mm THAI(エムエム タイ) 2014年01月11日 | エスニック料理 場所は みなとみらい駅が最寄り マークイズとか横浜美術館なんかがあるストリートを 横浜方面に信号横断してすぐの MMテラス1Fにあるタイ料理屋さんです 2014年に入って到来したエスニックブームなわけで 今週末にむけてリサーチしてたお店です 嫁さんのリクエストで前菜がてら生春巻きから 香草とナンプラーのソース・スイートチリソースをお好みで選んで食べました そしてメイン うちの嫁さんは チキンスープヌードル トッピングされてるのは パクチーなどの香草、もやし、白菜なんかも そしてラーメン屋顔負けの鶏むね肉チャーシュー 肉の旨さとジューシーさが抜群 スープはあっさり!!だから、パクチーなんかのアクセントととのバランスが良いこと良いこと そして わたくしのメインは すっかり病みつきグリーンカレー 大きめにカットされている鶏もも肉はありがたい 今まで食べたことのあるグリーンカレーと比べて 爽やかな辛さに香ばしさみたいなものがあって ご飯がすすむ×2 ご飯の上にかかっているのはココナッツを揚げたものだそうです 最後は口直しに マンゴーとココナッツのパンナコッタ MMTHAI 様々なお店で修行をかさね本場タイでも修業し、 現在の独自のアジア料理を追求し続ける料理長の味は 十分満足なものでした