今年の夏限定もすっきり醤です
特で注文し
今年は鶏チャーシューがトッピング
豚に比べて脂がないぶん
海老やほたての香味油をしっかり感じつつ
冷たい夏麺をキリッと味わうことが出来ました
今年の夏限定もすっきり醤です
特で注文し
今年は鶏チャーシューがトッピング
豚に比べて脂がないぶん
海老やほたての香味油をしっかり感じつつ
冷たい夏麺をキリッと味わうことが出来ました
今年の夏限定もすっきり醤です
特で注文し
今年は鶏チャーシューがトッピング
豚に比べて脂がないぶん
海老やほたての香味油をしっかり感じつつ
冷たい夏麺をキリッと味わうことが出来ました
金曜日に
相模原から吉野町まで移動すること
１時間
売り切れ前にありつけました
もう夏の風物詩的な感じですね
今年のsexyduckはイタリアン
きりっとスパイスのきいたミートソースと合わさるトマトソース的スープに冷やしに適した麺
今年の冷やしも大満足でした
今日のお昼は
近所の韋駄天で期間限定を頂きました
冷やし担々麺
花山椒がしっかりめにきいてて
食べ進めるとスーッとした辛みが
濃厚な冷やしスープと平打ち麺
完成度の高い一杯でした
昨日ランチで初訪問したあい庵さん
生親子丼を頂きました
鶏刺しと生卵黄
相模原地鶏の豪華な組み合わせ
終盤は
鶏スープ投入して鶏茶漬けで
週の真ん中
贅沢な晩ご飯でした
らーめんデータベースで見つけて初訪問
鶏を中心とした創作料理のお店で
その中に
鶏らーめん
なんていう惹かれるメニューがあったわけです
魚介無しの
純粋な鶏スープはじっくり一晩寝かせるこだわり
トッピングも含めて一つ一つの素材の良さがきわだったらーめんでした
横浜スタジアムでの観戦後に立ち寄りました
夏季限定が２種類出ていたので
嫁さんと一つずつ
上が
味噌冷やし
濃厚白湯味噌スープに冷や盛りの麺をもやしガッツリ絡めて頂きました
スープは熱々なので
梅雨時にはもってこいです
下は
お馴染みの塩冷やし
冷た～く爽快な一杯
今年のも上手い旨い
今日はつけ特の醤油味で
塩と違って動物系のスープ
醤油との香ばしさとスパイスで
塩と違いビシッとくる味わいです
来週から冷やしがでるようです(^^)/
イツワつけ麺
金夜に急遽飲むことになり
その前に腹ごしらえ
昆布をベースに
酸味と香草のアクセントがきいた
スープと自家製麺でした
久しぶりに300㌘で満腹でした
相模原駅に程近い場所に店を構える
らーめん三浦さんです
上は
チャーシュー麺
下は
夏限定の冷やし中華
昔ながらの帰りに一杯やりながら立ち寄りたくなるようなお店
一見流行のらーめん店のような雰囲気は感じられないが
ツルッとした喉ごしの平打ち自家製麺だったり
他店に修行にでて学んだ自家製チャーシューや味付け玉子
店主の研究熱心さとこだわりは流行店並なところがあって
今後がすごく楽しみです
一度食すと
甘めの醤油味をすぐに求めて通いたくなるらーめんです