ＣＨＡＢＵＴＯＮ 横浜ヨドバシ地下レストラン街 「夜とんらぁめん」

初めての注文になるかと思います

よ～くみると夜に限らず注文できるようですね

見つけた瞬間に少々がっがり感が・・・

あっさりとした豚骨スープの表面に

にんにく風味の辛みダレがトッピングされてるところが

夜の由縁ですかね

パンチが増す分食べ応えが出てきていましたし

替え玉しようという気にさせてくれる役割を

もっていた様に思えます

イツワ製麺所食堂 「イツワつけ麺３００ｇ」

おなじみイツつけ麺です

他にもメニューがあって食したことはありますが

イツワつけ麺から離れられないですね

食べなれ多分３００ｇもあっという間の完食です

３５０ｇとかでないかな？？

自然食バイキング はーべすと

がっつり食事したいけど健康的に

最近かなり太りつつあります

なんだかんだでジムにも行けてないし

複数人に顔が丸くなったと言われています・・・



なので

体に優しいものをたくさん摂取しましょう

ただ、しゃぶしゃぶ食べ放題は外せなかった

博多一風堂 横浜ポルタ地下街 「赤丸新味」

いつも行列できてるのは立地条件の良さなのか？実力なのか？

白いコクとすっきりさのある塩味ベースのとんこつスープに

真ん中の赤いやつを少しずつ溶かしながら食べました

マー油なんかも入ってますね（黒いやつ）

この辺が新味の由縁？

替え玉もして美味しく頂きました

最近訪問した一風堂コレクションの本店かさね味は

上回っていたように思います





こちらは

そごうの北海道物産展に出展している

ＨＴＢ特設ショップ

なんと2時間待ちでした

最初は２階に並ばされ

そこから階段を１階ずつあがり８階まで

ＨＴＢというか

水曜どうでしょうファンの熱さを感じました・・・

頂上和風そば 浜の麺ばか 「肉つけそば（温玉つき）」 横浜鶴屋町

突然のスコール！間一髪入店

先客なしでした

まだ注文していないメニュー「肉つけそば」





そば粉は入っていませんが

見た目といい、食感といいお蕎麦のような味わい

この再現性は芸術的だと思います


全体としては

麺の上品さと打って変わって

ガッツリ肉やら葱やら

見てのとおり辛味の利いたスープやら

顔面から汗が滲むメニューでした

宮崎料理 どんげね

会社近くの宮崎料理屋のランチです

鶏胸肉の生姜焼き

なんて珍しいものを

こう見えて、鶏胸肉の火加減にうるさい自分的に

上から目線になってましたけど

ぱさつき感がなく

ジューシーさがしっかり出ている食感で

味付けも甘辛い感じがご飯に合いました

今度家でも作ってみましょう！！

めん創 桜花 「特製つけそば」

閉店間際に通りかかったら空いていたので入店

なんか空いてるなと思ったら

限定出てて売り切れちゃってたんですね・・・

気を取り直して

いつもの特製つけそば

今回食べたのは今までで一番美味しかった気がしたり

いつもより酸味が強く出ていて

割とさっぱりと食べることが出来ました

ドカーンと炙りチャーシューが2枚

つみれがつけ汁の中に

その中脂分を落ち着かせてくれるバランスは快適な感じでした

九州大分らーめん たまがった

会社帰りに立ち寄りました

ここくる時は毎回このパターンですね

今日はバリカタではじまり

替え玉はかためで



どうしても替え玉のときの方が麺の固さが増す印象があったりで

ランク落としてかためで

こんな食べ方もありだなと思った

本日のたまがったでした

ホタテの豆乳味噌パスタ

２日連続のパスタ

今日は、ボイルホタテを具に

前日の味噌パスタをマイルドに仕上げてみようと

豆乳使って見ました

バターとの相性もよく

マイルドさとコクが増した仕上がり

玉子の黄身なんかも入れて見ました

かにの味噌バジルパスタ

味噌パスタを作ってみましょう！ってなわけで

かに味噌は高級なので

かにのほぐし身と家庭用の味噌を合わせてパスタ

なんて安易な考えで

にんにくをバターで炒めて

味噌

白ワイン

追加でバター

かにのほぐし身（缶詰）

刻んだバジル

最後に茹でたパスタと合わせて

きざみ葱ふりかけ完成

新規開拓的な出来栄えでした！！