美食クラブ

らーめんと二郎めぐり 🎵

MILE STONE 「淡麗塩ラベルExtra cold」

2012年07月31日 | ラーメン/【東京】


麺場ながれぼし

月・火は「Mile Stone」

淡麗系の塩・醤油を提供するコンセプト

月・火以外は豚骨

こちらは麺場ながれぼし


今日は、夏麺未食の「塩 Ex cold」

醤油は完全に和テイストですが

塩は洋風な雰囲気も

使用されているオイルが決めてかな??

ひらひら平打麺との相性もよく

洋風なテイストなのできのこの旨みにもやわらかさがあり

バランス感のある限定ですね


角切りロース肉チャーシューに

いつものきのこ軍団

とろろ昆布はいってたり

途中ゆず胡椒で変化球を投じることができたのも魅力です

レギュラーメニュー

淡麗ラベル 塩・醤油も面白そうです!!














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