丹行味素 「焦がし味噌つけ麺」 北新横浜

本日３食目はおなじみ丹行味素さんです

これにてスタンプラリー７週目が終了

ちなみに６週目は景品未交換状態です

最近日替わりシリーズでしたが本日も



濃厚でクリーミー感のあるスープに

ツルッとした中太ストレート麺をもやしと合わせて

がっつく

食べ応え抜群！

スープの中には、刻みチャーシューも入ってました

サイドメニューはポテトサラダ

そして

景品です！！

麺丸 「濃厚塩らーめん」

食券がないメニューなので

直接現金でオーダーするメニューです

どんな濃厚か？？

鶏と思われる動物形がベースとなりそこにあさりや他の魚介が加わっているスープ

あさりも気づかないくらいで

表面にトッピングされている魚粉を溶かすと

完全に節系の風味が前面に出てましたね

個人的にはあさりの強さがもっと欲しい感がありました

煮干とあさりのペアの方が良いような？？

麺は見るからに中太の多加水麺

どことなく信楽茶屋を・・・

美味しかったのですが、

もう少しパンチあるものを期待してしまいます

めん処 樹（たつのき） 「塩つけチャーシュー」

１４時くらいの訪問でしたが

限定のタイカレーつけ麺はありませんでした

連日の猛暑に

原付でもこの時期は爽快感の無い酷暑です

ビューッと風に当たっても熱風です



ブラックペッパーのスパイスと酸味が特徴的な塩つけ麺

暑さで弱っているときには心地よい酸味です

ランドマークタワーも・・・猛暑

オリオンビール

見つけたときはすぐに買っちゃいます

すっきりとした飲み心地が大好きです

これ以外にも幾つかお気に入りがありますが、

また気が向いたときにでも・・・

築地～後楽園をぶらり途中下車

久しぶりに京急線のお得きっぷ

東京１ＤＡＹきっぷ

ざっくりいうと
京急線出発駅からの往復と都営地下鉄線・都バスが乗り降り自由のきっぷ

これを使って築地市場行ってきました

・・・ただし場内は定休日でした・・・残念・・・

しかたなく場外市場で海鮮丼食べられそうなお店を

数日前にＴＶで紹介されていた

「海宝館」というお店へ


上から「北海丼」に下は「海鮮丼」








鮪の中落ちを蛤の貝殻を使ってくりぬいて食べるようなメニューもありましたが

こちらは品切れ

きっと市場が休みのせいでしょうか


満腹になったところで暑さにも耐えかね移動

大江戸線で後楽園へ

本当は別な目的があったのですが

無くなったので何年ぶりかの観覧車です












結構怖かった・・・

ＭＩＬＥ ＳＴＯＮＥ 「淡麗塩ラベル」

ＭＩＬＥ ＳＴＯＮＥ（全部のせ）で注文

先日食した冷しは多彩な変化がありましたが

こちらのは

割とシンプルなメニュー

香り・旨み共にキノコ

限定なんかを覚えてしまうと

何か一工夫欲しくなったりもしますが

レギュラーメニューということで

これはこれでって感じですね

豚そば 成 「豚そば」 下永谷

お盆も営業中なところを狙って

お昼は成です

シンプルに豚そばを注文

生搾りにんにくとすりごま、紅生姜

で変化をつけて頂きました

変化を加えることが計算されている

さらりとした豚骨スープです

トマトソースの冷製パスタ

地元でもらってきた完熟トマトで作ってみました

ソースの水分はすべてホールトマト缶と完熟トマトのみなので

かなり濃厚なものに仕上がりました

にんにくをオリーブオイルで熱し

ホールトマトと完熟トマトを合わせて炒める

塩少々・白ワイン・バルサミコ酢・固形コンソメで

味を調え、ハチミツで甘みを出す

味が決まったら、火をとめ荒熱をとったら冷蔵庫で冷す


トッピングのお肉は

とり胸肉チャーシュー

トマトは軽く冷凍しました


ソースが冷えたら

茹でて氷水で締めた麺と合わせて

最後にバジル乗っけて完成

写真はないですが

普通に食べるとソースが残っちゃったんですが

これは中華スープで割っていただきました

トマトと中華スープはめちゃくちゃ相性良しです

スープ割りも楽しんで満腹

丹行味素 「牛すじ醤油麺」 北新横浜

茨城那珂湊から甥っ子のいる東京板橋区経由で第３京浜で

新横浜まで帰ってきたら丹行味素でした

旅の疲れをここで癒す

限定の「濃厚牛すじ醤油麺」

柔らかく煮込まれた牛すじと

その旨みに煮干かな？？ばしっと魚介の利いた醤油麺

結構クセになります

同行した妻は野菜タンメンで

あっさりとした鶏スープ

一口頂くとこれはこれで美味い！

味噌もあって、トッピングも日替わりも豊富で飽きないです

早くも次回訪問が待ち遠しいばかりです！