週に一度は「丹行味噌」な感じです
店主も驚く日替わり「濃厚豚骨醤油」は
１週間通しでって情報もあり定休前の火曜に滑り込みで
これぞ日替わりの醍醐味
前回食したときに比べ変化がありました
しっかり多めの鶏油は
見た目ほどくどさが無くスープの旨みを引き出す
唐揚げ・チャーシュー・豚ばら軟骨ってやつですかね
肉！
そして家系の王道であるほうれん草
最終日ということで
かなり気合の入った一杯でした
もうすぐ冷冷たん麺も終わりみたいで
夏の終わりを感じます
なんとかもう一度と思いつつ・・・間に合うかな？？
次週もどこかで！！
