河豚（ふぐ）料理専門 ’有明’

　カズゴンさんの「中国まるごとポン」でも取り上げられているが、北京でも河豚（ふぐ）を食べることのできるお店ができたようだ。毎日配達されてくる新聞の折り込み広告で知った。

　お店の案内は、日本語では「家族連れから若いお客様のくつろぎの空間として、またビジネスマンの方々の接待の場として…。幅広い常連客の訪れる新しいタイプの割烹ふぐ料理店です。」に対して、中国語では「河豚渔含有无脂肪的蛋白质和维生素B12等…」と身体に良い食品という紹介をしている。
　メニューは、日本語と中国とハングルです。
　「ふぐプルコギ」→「辣酱河豚」、「ふぐちり蒸し」→「蒸活河豚」、「活ふぐシャブ」→「涮活河豚」、「ふぐ刺身」→「河豚生鱼片」、「ふぐ唐げ（「あ」が脱字）」→「炸河豚」となっている。ハングルの入力は分からないので省略。
　「ふぐプルコギ」と「ふぐちり蒸し」が韓国オリジナルだろう。どんな味がするのか？Ｙａｈｏｏなどで「韓国、ふぐ」と検索するとお店が出てくる。
　日本だと調理に資格が要る。アップした広告の右下にはハングルで書かれた調理師の証明書がある。韓国にも資格があるらしい。

　行ってみたいが、すこし怖い。

　住所　朝陽区麦子店街５８号大宗飯店（龍宝大厦の南）
　電話　６５８６－７７７７／６５０６－８８８８　内線１３０１／１３０２