おでん大根・ほうれん草、 ・４種類の葉物・玉ネギ・ニンジンの水やり

今朝は収穫はせずに、先日播いたおでん大根、ほうれん草、

４種類の葉物、玉ネギ、ニンジンの水やりをしてきました。

秋らしい空が続いています。

天気は下り坂でしょうか？

少し雨が欲しいなとも思っていますが！

昨日この畝だけスティックセニョールに支柱をしました。

手前の小さいものは先日植えました（笑）

同じ日に播いた種だからもう老化苗ですね。

今年はこの穴の一本だけしか虫被害にあっていません。

麻紐で誘引していますが、土を寄せたほうが良いようですね。

毎日捕っても次から次に現れます（笑）

２条蒔きのニンジン、左側だけ水やりをしています。

やっぱり育ちに差が出てきましたね。

何かに食べられていました。

この他に、玉ねぎやほうれん草も食べられています。

しかし、犯人に見当はありません。

青唐辛子味噌作り

マヨネーズに入れてディップにすると超美味しい青唐辛子味噌。

もちろんそのままでも野菜を美味しく食べられます。

いくつかのレシピを見て適当に作ってみました。

青唐辛子の種を１本ずつ取り出しました。

ゴマ油でしんなりするまで炒めますが、しんなり？しません。

少し焦げ目がついたくらいです（笑）

味噌、酒、みりん、砂糖、白ゴマを入れ弱火で５分炒めます。

中火にして艶が出るまで１０分炒めるとありましたが、

８分くらいからこれ以上炒めると・・・と思って１０分。

味はよいのですが、これではキャラメルです。

酒で溶いても柔らかくならないでしょう。

もう一度作りなおすことにします。

今度は時間は自分の感で行いたいと思います（笑）