山では、山菜の季節真っ盛りです。
ちょっと歩けば、雑草だと思っていた草もとっても美味しい山菜です。今日は朝から近くの秘密の蕨牧場にわらびを採りに行ってきました。
家の近くにもこの季節になると多くの山菜ハンターがやってきます。山は殆どが個人の所有地なので、自然公園や道路際に車を止めて採っています。
私は家の近くに、タラの芽や山ウドが沢山生えています。コシアブラは庭に植えています。コゴミや萱草やクレソンはそこいらじゅうの川岸にあるし、ワラビは何か所か秘密の場所があります。行者ニンニクは庭に植えて少しだけ採っています。ウルイにアサツキや三つ葉も庭に自然に育っています。イタドリはスキー場に物凄く沢山あります。だけど、ミズ、シドケ、アイコ、山わさび等は多分有るのでしょうが、見分けの自信がないのでこれから少しずつトライしたいと思っています。
街に住んでいると山菜の季節になると山菜狩りに行きたくてうずうずしていましたが、山にいるとそれが日常になるので、特に気合を入れる事も無くなってきました。それでも今年は、去年のテストでワラビの長期保存が確認できたので、ワラビを１年分を確保しようと思っています。それとフキも長期保存方法があるとの情報を得たので今年はテストしてみようと思っています。
街の中にも、小学校の外の日当たり良いところに沢山「のびる」があって誰も採らないので少し頂いておつまみにしたり、公園には八重桜の大きな木があったので花を塩漬けにして桜茶にしたりもしましたが、本来は採っちゃいけないのでしょうから、ほんのちょっぴりしか頂けず自分の本能は満足出来ません。だけど山に秘密の場所を持っているととっても満足します。
先日、お隣さんから大木を3本切り倒すからと見物に誘ってもらいました。
道路際に道路側にかなり傾いていて、そのまま素人が切り倒せば道路側に倒れて道路を挟んだお向かいさんの駐車小屋を直撃です。そこはうちの家の木を倒してくれた同じプロに頼んでおられたので、見事に狙ったところに倒していました。本当に見事でした。良いものを見物させてもらいました。へんな〇〇ショーよりもよっぽど面白く楽しませてもらいました！
PS．この数日でエゾハルゼミが鳴き始めました。私は、この独特の鳴き声を聞くと今年も高原に初夏がやってきたようで嬉しくなります。実際はまだまだ寒いですが。。。。