自家製ベーコン

完成から更に冷蔵庫で乾燥熟成

したのを極薄スライス

薄ければ薄いほど旨い

パンチェッタとも違う

薫香

生ハム風ベーコン

旨いけどまだまだ向上の余地ありまくり

そもそも色がやっぱり普通

次は肩ロースで作ろう

了