手製・・・仙台牛タン焼き

最近うちの子供たちの舌が肥えてきて困った。
牛タン焼き（仙台の牛タン焼き）が食べたいと言う。
家族で食べるとなると牛タンやでは一人１５００円位になるので頑張って自分で焼くことにした。
一人前で牛タン１００ｇ位？


オーストラリア産とアメリカ産選べたけどやわらかいアメリカ産にした。
買った牛タンは丸で１．２８キロ。重さで言えば１３人前位か。
これを４人で食べたら十分でしょ？



牛タンは半解凍状態で輪切りにします。
一切れは１センチ位の厚さでカットした。
裏表に切れ目を入れます。
先っちょと下の部分は普通カットしカレーの具に使ったりするようだけど私は全部焼きにする事にした。

切ってから血抜きし、塩コショーとスパイス数種で下味を付けた。



こんなに食べられないと思ったから半分は冷蔵庫に入れようよと言ったものの、一気に食べてしまった。
牛タンの大きさは脇に餃子も焼いているので比較できると思う。





これで税込み４，０００円位ならまた作ってみるか。
_(^^;)ゞ




よろしかったらポチッお願いします。
　　　↓

今日の一杯（蔵亭）

今日の一杯は仙台市泉区の「蔵亭」です。
ここのラーメンは凝った作りではないけど、何度食べても飽きのこないラーメン。

食べたのは味噌ラーメン。
麺は縮れ麺、細麺、全卵麺から選べます。
スープは　普通、中辛、辛口、こってりから選べます。



私が選んだのは
縮れ麺・辛口の味噌ラーメン
結構辛口です！

野菜も多く、これ一杯でお腹一杯。
ε-(￣(エ)￣*)/


、


よろしかったらポチッお願いします。
　　　↓