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★材料
・ 手羽 塩コショウ 揚げ油
・ (Ａ) 小麦粉 片栗粉 ゴマ
・ (Ｂ) 醤油 砂糖 ガーリックパウダー 塩コショウ
ハチミツ
★作り方
１ フォークで手羽に数ヵ所穴を空け 塩コショウをする
２ 袋に(Ａ)を入れて混ぜ合わせ １も入れて 粉をまぶす
３ 油で２を揚げる
４ その間に (Ｂ)をボールに入れ あわせ調味を作る
５ 揚がった手羽を４に漬け込んで 出来上がり
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＝point＝
先に合わせ調味料に漬け込んでから 粉をまぶして揚げても。
その際 焦げやすくなるから 中火でじっくり揚げると良いですよ。
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