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★材料
・ たまご ネギ
・ 鶏がらスープ(顆粒) 砂糖 醤油 塩 片栗粉水
★作り方
１ 卵を割りほぐす
２ 鍋に水に鶏がらスープ 醤油 塩 砂糖を入れ
火にかける
３ 片栗粉水を１に加え かき混ぜる
４ ２が沸騰したら グルグルかき混ぜ
３を回っている間に 箸に伝わらせ 静かに入れる
５ 沸騰寸前で 箸ですばやく かき混ぜると お店で出てくるような
きめ細かい たまごスープが出来上がります。
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＝point＝
間違っても 片栗粉水の中に 卵を入れないこと。
卵の中に片栗粉水を入れ かき混ぜてください。
