今日の朝ご飯です
ベビーリーフを買うとずーとありますし
紫たまねぎ１個スライスしてもずーとあります
いちごも母と二人で毎朝食べて後２個残っています（笑）
昨日スーパーでボイル済のすじ肉買って来ました
この間母が作ったすじ肉の煮込みがとっても美味しかってので
今日は私が挑戦します
こんにゃくと煮込みます
うーん
まだまだ母の味には及びません
なんというか
味が薄っぺらい
「作れば、作るほど上手になる」
と母は言います！
今日も午後３時頃
一瞬、吹雪
薄ら積もったかなと思ったらすぐに溶けちゃいました
茎わかめたくさん頂きました🙇🏻♀️
一晩かけて塩抜きしてから
早速、母が佃煮を作ってくれました
仕上げに鰹節と胡麻少々
美味しく出来上がりました
娘３人にも配ってきました
三女家族・・その日のうちに無くなったそうです
おかわりきました！！
久しぶりに料理本買いました
昨日の晩ご飯
生鱈のムニエル バター醤油かけ
すじ肉の合わせ味噌（白味噌 信州味噌）の味噌汁
すじ肉はスーパーのお肉屋さんのボイル済の柔らかいすじ肉を使います
大根 人参 こんにゃく 白ネギが入っています
今日は朝から雨が降ったり
霙が降ったり
時折雪に変わったり
午後には止みましたが・・
寒いです
母のパッチワーク教室の先生から頂いた
鹿児島の金柑で今年も
母が金柑の甘露煮作ってくれました
２日がかりで作ります
まずは小さなヘタを取り省きます
何度か下ゆでし一晩さらしておきます
お砂糖を入れて弱火で３０分ぐらい煮ます
出来上がり
今日の朝ご飯
ヨーグルトに金柑の甘露煮を１個
明日は２個入れよう
今日の晩ご飯はおでん
２軒分煮ます
後、ゆで卵とウインナーと牛すじ入ります！！
今日は小正月
リビングのガーベラはお辞儀してしまいましたが
玄関のガーベラは健在
正月用のリースは三女作
母がおぜんざい作ってくれました
晩ご飯は牡蠣フライ
サツマイモのサラダ
胡麻豆腐
我が家は毎度
生協の冷凍かきフライ
９個入っていたのが８個になり
もちろんお値段も
今日の朝ご飯
今日は残業なして帰れました ホッ
七草粥セット買いました
４９８円
随分お高くなりましたね
家にある白菜、水菜、大根でもいいのですが・・・
炊飯器のお粥メニューで米一合炊いてみました
ちょうど仕事から帰って来た長女が
顔をだしたので半分持って帰ってもらいました
母と私では米一合のお粥は二日がかりで食べる量です
持って帰って貰ってよかったよかった ホッ
この間従弟から送ってきた沢山のお野菜
赤カブを甘酢漬けにしました！
今日のお弁当
イシイのチキンハンバーグ
５０年の歴史がある昔懐かしい味です
時々、食べたくなるなる
昨日の晩ご飯の残りのサツマイモのサラダ
黒豆
ゆで卵
ハム
ミニトマト
では、今日もお仕事頑張ろう
本格的に寒くなってきましたね！
今日の朝ご飯
きのこのオイル煮が入った玉子と沖縄ハムのベーコン
お野菜はわさび菜、紫玉葱、カリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト
バナナ、柿
ヨーグルトと冷凍のベリーミックス
美味しいコーヒー
今日は母のパッチワーク教室の日
今月９２歳になる母
一人でJRに乗って京都まで行きます
帰りに志津屋のパンをいつも買ってきてくれます
今日は頼まれた３軒分です
今日の晩ご飯の副食２品
頂いた春菊とサーモンのサラダ
昔は春菊って生では食べなかったです
ここ数年前から我が家では食べるようになりました
私は好きですが長女は苦手
母も生で食べられるの？と不思議そうです
ちなみに母は春菊ではなく菊菜と言います
生の春菊は母の義歯にはあわなっかたようです
サーモンがお気に入り
こちらは三女から半分だけ貰った青パパイアを
人参とシーチキンで炒めました
こちらは母にも食べやすかったようです
お味も〇を頂きました
ほんだしと塩だけの味付けだったのですが・・・
今日の朝ご飯
飽きもせず毎日食べてる目玉焼き
今日は食パンじゃありません！！
リンゴと柿は今日で終わり
今日のヨーグルトはﾔｸﾙﾄの豆乳のちから
ご近所から大根頂きました🙇🏻♀️
葉っぱがついていたので
早速、大根のはっぱとちりめんじゃこのふりかけ作りました！
夜ご飯には母が
大根と油揚げの煮物を作ってくれました
いつも食事は私の担当なのですが
たまに作らないと忘れてしまいそうになるそうです
なので、時々腕を振るってくれます
まだまだ、腕は落ちていませんよ🙆🏻♀️
午前中、昨日買って来た
花の苗
植えました
沢山、咲いてね
午後から
換気扇の掃除
中のファンはまた年末に！
この間まで冷房だったエアコン
リビングのエアコンの掃除ちょっと面倒ですが
高めの脚立に乗って中のダストボックスを取り出して
掃除しなくてはなりません
手はだるくなるし、首は痛いやら
年を取るってこういうこと！
もうすぐ高いところも上れなくなるんだろうな！
ボックスには埃くずがいっぱい入っていました
これをエアコンの中に戻すのも一苦労
ふぅ💨～
庭にタンポポ咲いていました
早咲きの白い山茶花に続き
ピンクの山茶花も咲いていました
これは土生姜ではありません！
菊芋です
直売所で買って来ました
菊芋はイヌリンという水溶性の食物繊維がたっぷりで
血糖値の上昇を押さえられると言われています
まずは定番のきんぴら作りました
木曜日はいつもより1時間早く出勤します
今日の朝ご飯
昨日のクリームシチューを食べます
朝ご飯を食べている時間はまだ外は真っ暗です
リビングの雨戸はまだ閉まっているけれど
出窓のカーテンは開けます
だんだん明るくなってくる景色を見ながら
朝食を食べます
昨日ファンヒーターに灯油を入れました
今日も寒かったけれど
まだ、エアコンの暖房だけ！
昨日、比良山系で初冠雪と
カラーで新聞の1面に載っていましたが
今日のお昼はポカポカで
山の雪はもう見ることはできませんでした
今日の晩ご飯
マルタイの皿うどん
簡単に済ませたいとき便利
百円ちょっとです
でも、野菜はいっぱい入れます
最近のお弁当でも
載せておこう
小学１年生の孫姫が描いたお弁当
何故か仏壇の前に！
昨日の晩ご飯の残り
もちろん冷凍食品も入っています
小学４年生の孫姫が粘土で作った
ミニミニお弁当
終わり！
この間ランチを食べに行ったカフェの
お料理を真似てみた
家庭のお味
プロのお味
