紫蘇ジュース作りました！

６月中頃

梅干しの漬け込み時期にでる赤紫蘇で

紫蘇ジュース２年ぶりに作りました

砂糖とクエン酸があれば簡単に出来ます

２㍑の水が沸騰したら

赤紫蘇(400g)を入れます

 

再沸騰して５分ほど煮たらこします

こした液に砂糖５００ｇを入れ

砂糖が溶けたら

大さじ１のクエン酸を入れます

鮮やかな色に変わります

夏にぴったり

すっきりした飲み物ですが

孫も長女も次女も飲んでくれません

辛うじて三女が少し持って帰りました

母と私

つまりおばあちゃんが大好きな飲み物なのかな・・・？