【各国料理】ペルー料理クスコにて

堂島にあるペルー料理店のクスコ。有名な店なんだけど行ったことがなかった。
海の幸のレモン漬け・若鶏の南米風味焼き・ペルー風雑炊？なんか色々頼んだけど
あまり印象に残ってるのがないな・・・
南米の料理ってどうなんだろうね？メキシコのタコスにしてもあまり好みではないな～。
なんていうか味に深みがないというか・・・
ブラジルの豆料理は嫌いじゃないけどね。
写真はリゾット言うかペルー風雑炊っていうのかな？カレーのような
ドリアのようなリゾットのような不思議な食べ物。

ラテン・キッチン　CUZCO
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