【焼肉】河内長野の焼肉やまがたにて

先日、関西焼肉.ＣＯＭの口コミメールで「河内長野にある焼肉やまがたが旨い」
とメールをいただいた。

ぶっちゃけな話、口コミのメールは沢山来るんで全部が全部いけるわけではなくて、その中でもビビビと来た店だけ行ったりしている。

この店の選定の決め手は、情報くれた人のメールの「僕の人生の中ではTOP3にランクインされるお気に入りの焼肉店」という比喩にノックアウトされ行くことにしたのだ。

情報提供者の方々と一緒に8人で参戦。
ここの店の売りは「焼肉の皇帝はねした・ざぶとん」らしく赤身塩系が強いみたいやけど、ここは郷に入っては郷に従えでいつも来てる情報提供者の方の普段どおりの注文に従うことにした。

色々食べたけど私のお気に入りベスト3は「バラ・テッチャン・アブラミノ」

店の売りは赤身の塩系ということなんだけど、サシまくりの上等な赤身をそのまま
出してて塩は客の好みに任せる自分でふって下さいというスタイル。
私は塩の塩梅は到底素人では簡単にマスターできるものではない
と思ってるので、赤身の肉、そのままはちょっと残念。
確かに肉質は凄いです。見た目もうっとりするような色沢に脂肪交雑。

しかし、以外にも私はタレ系の肉の方が旨いと思ってしまった。
もみダレが旨いのだ。
バラはほんま白ご飯と一緒にがっつきたいぐらい口の中に肉とタレの旨さがこれでもかと入ってくる。バラの脂身も上等な肉とはまた違うジャンクなノリノリ♪で脂がのってる。そしてテッチャンはぶりぶりの脂が皮の面一面に「どやさ～」ってな
具合にびっちり膠着している（笑）
アブラミノもサンドされた脂がホワホワにジューシーで絶旨！！

すっきり目の塩派も濃い目のタレ派も両者共に満たされる焼肉屋だわ。
現段階では私の人生の中でのTOP3には入らないけど、今後躍進する可能性がある店には違いないな。

焼肉 やまがた
0721-55-0111
大阪府河内長野市昭栄町3－32
http://www.c16.jp/18-615/
ブログ↓
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