２０２０年今年の抱負

前回に引き続き、

日本酒、お出汁の次は和菓子が来る！

と、読んでいるアイリスでございます。

和菓子屋に勤めておりますが、
最近、思うのです。
和菓子って、どこまでが和菓子やねん!?

日本らしいと思っていたものが
遡ってみると
中国由来のもの
朝鮮由来のもの
ポルトガル由来のもの
だったりするものもあって
驚かされたりすることもあり、

今年は、和菓子とことん楽しみながら

みなさまにお伝えできるような一年にしたいと思っております。