全粒粉のレーズンパン 2013年08月13日 | 白神こだま酵母 白神こだま酵母を使って、全粒粉のレーズンパンを焼きました。 1斤食パン型で、イギリスパン型に。4つの山のイギリスレーズンパンです。 強力粉に少し全粒粉を混ぜた生地を作っています。 少し厚めにスライスして。 しっとりもっちりとしたレーズンパンになりました。