美味しい革命家 ランチ会 ＶＯｌ.3

私の所属する、心も身体も美味しい料理を作る料理家ユニット、おいしい革命家のランチ会を開催しました。



















今回は三回目ということで、段取りも、料理の質も上がったといわれることが多かったです。




















この数時間の会を開催するために、３か月前から計画して、
仕込みも私は発酵もののため、酵素ジュースなどは２週間前からの仕込みをしていました。









また、今回は１月に仕込んだ自家製味噌を使ったメニューや、山田ベーカリー農園での京野菜の海老芋、鹿ケ谷カボチャ、ミント、レモングラスなどを提供できてよかったです。














毎回大変ですが大変満足度の高い、達成感があります。
参加された皆様も、なにか食べること、体に入れるものを、意識してもらえるきっかけになれたらと思います。