旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

毛成り饅頭つくり

2016年05月16日 | 椿ハウス

椿ハウスのある、毛成地区に伝わる
毛成饅頭。







みんなで毛成饅頭作りをしました。
あんこ包むのが難しいのだけど、みなさんお上手!!



ベラルーシのレーナも上手く包んで饅頭作りしてくれました^_^




里山に伝わる、伝統のお菓子作り。
つくれるおばあちゃんが居なくなりつつあります。
こういうのを後世に伝えるのも
大切な使命だなあと思いました

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