旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

大島のウミベピクニック当日!ボランティアで・・・

2016年05月16日 | 視察旅行
大島の友人が企画した、ウミベピクニック。










大島の海辺を会場に島の自然を感じながら親子で楽しめるイベント。
ボランティアとして参加しました。











ハワイ島と大島は姉妹都市の為、テーマはハワイ!




有名なフラのダンサーマリリンや、
世界的に有名なハワイアンシンガー、サンディさんもライブしてくれました。









昨日参加した、フラダンスワークショップは今回出演ゲストと一緒にやったプレミアムワークショップ!
だったなと、改めて実感しました。

大島で大好きなハワイを感じれる癒しイベントとなりました^_^

大島でウミベピクニックへ

2016年05月16日 | 視察旅行
今日は強風で大島行き船が全て欠航、、、!!


と言われても強運な私。







飛行機は飛んでました。
島の方々に会いたいので飛行機に振り替えて。



無事に島に着き、バイクを借りて。


ハワイのフラワークショップに参加できました。初!フラの世界を体験。
フラの先生、マリリンのダンスを見たら、可愛くてジーン!ときて、涙が目に滲んだのでした。

ランチは中々辿り付けないと言われる、隠れ家カレーハウス木里吉里(キリキリ)
おばあちゃんが2人、切り盛りするオーガニックカレーやさん。





森の中にひっそりあるのに、完全予約制で満員でした

毛成り饅頭つくり

2016年05月16日 | 椿ハウス

椿ハウスのある、毛成地区に伝わる
毛成饅頭。







みんなで毛成饅頭作りをしました。
あんこ包むのが難しいのだけど、みなさんお上手!!



ベラルーシのレーナも上手く包んで饅頭作りしてくれました^_^




里山に伝わる、伝統のお菓子作り。
つくれるおばあちゃんが居なくなりつつあります。
こういうのを後世に伝えるのも
大切な使命だなあと思いました

椿ハウスの田植え会と筍堀り

2016年05月16日 | 古民家
5/3は椿ハウス田植えでした。
総勢60名様に参加してきただき、ありがとうございました。



田植えのライン引き、かなり大変で時間かかりましたが無事にみんな泥だらけで田植え終了しました。










5月7日の新月に近い日にちで田植えでき、月と自然パワーを上手く生かしたいですね。

田植えの後は、イチゴ狩りの組と、ふき採り、筍掘り組に分かれて。






私は筍掘りで、かなりアドベンチャー的な感じで盛り上がりました。








今回の苗が無事に収穫されたら、麹にして甘酒や、塩麹、味噌仕込み会など開催したいと思います。

秋田の五城目の福禄寿酒造さん

2016年05月16日 | 視察旅行

秋田と言ったら、日本酒でしょう。





発酵繋がりで漏れなく、アポ取って酒蔵見学にもいきました。







文化財指定された酒蔵からは、ふわっと酒蔵独特の香りがします。





五城目にある、福禄寿酒造さんにも
秋田の酒米を使っているということで、地域とその地で育つお酒を意識させられました。





ちなみに、秋田に4日も居て、一滴もお酒飲まない旅だったな〜。