昨日の夕飯

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付けなんかも雑な感じの日（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいなあとしみじみ感じて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べられたので載せました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に函館から買ってきた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がごめ納豆昆布とアボカドの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネバネバな和え物が最高！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けはめんつゆ、酢、砂糖少々で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギと生姜みじん切りを入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真ではよく見えないか（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えるのは茹でたアスパラと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参入り麻婆豆腐です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えていないのは餃子。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして飲み物は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００％スパークリングブルーベリージュース。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わなさそうで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　意外と合います（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「羊と鋼の森」宮下奈都

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　読んでみたいと思っていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の本屋さんで購入した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日読み始めたところ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日ちょうど朝イチで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インタビューをやっていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　観ていたら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一印象とはちょっと違う面が垣間みられた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はっきりと自分の考えを持っていて、
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それをちゃんと言葉にできる人なのだなと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文章を書く人って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはりそんな強さがあるようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マンゴーケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいといえば美味しいんだけど、
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに食べたこちらのケーキは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘くて愕然とした。。。

今日の風景

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「いつでも、毎日、
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生まれて初めての時を過ごすのだもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未体験のことばかり。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友人の言葉に深く納得。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生きるってそういうことだなあ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人って勇気あるよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本で頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味見もさせてもらったんですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで食べたオイスターソースとは全然違う

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣の風味たっぷりの濃厚なソースでした。

ハーブ茶２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらくしてこんな色に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味はソフトでやさしい感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモミールの風味が強かったです。

ハーブ茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八ヶ岳リゾナーレのお店で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブレンドしていただいたハーブ茶。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お湯を注いだ瞬間は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな不思議なブルーグリーンの色でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして。。。

昨日の夕飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完全に自分のコレステロールを意識した

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立になってますが（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなあまり気づいてないようで（笑）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自家製鶏ハムでサンドイッチ

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　末息子のランチ。

栗原ひろみさんレシピの鶏ハム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「今日の料理」だったかしら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗原ひろみさんが鶏ハムを作っていて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間はかかるけど手間いらずだったので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉二枚を包丁で切り込みを入れながら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平にして砂糖と塩を擦り込み、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジップロックに入れて冷蔵庫に３時間寝かせます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３時間後に胸肉の水気をとり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二枚を少し重ねてクルクルと
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　巻き寿司のようにラップで巻き、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両端をしっかり閉じて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらにまたラップで巻き、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジップロックに入れて空気を抜きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それをグラグラと煮立ったお湯の鍋に入れ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を消して蓋をし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３時間経ったら出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄く切ってサラダに入れたり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチに入れたりできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんとハムのように味がついてて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいです。

我が家の薔薇「サンフレアー」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も綺麗に花を咲かせてくれました。

なまはげのおくりもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田の友人にいただいたお菓子。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のバタークッキーかと思いきや

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パクリとやってびっくり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表面がモナカの皮なんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして下の部分がサクッとした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしい胡麻の香りのクッキー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モナカとクッキーの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶妙なバランスが素晴らしいっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一体誰が考案したんでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めちゃうまです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは有名にお菓子になりそう。

今日の風景

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は雨でしたが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラッと晴れ上がりましたね。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと降ってほしいのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本音ですけれど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おかんメール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写経の話のあとになんですが（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは友人に紹介してもらったもので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶対に大笑いするので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公共の場では読めません（笑）

写経

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本で写経用紙と筆ペンを購入しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前からやってみたかったことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心がしーんと静かになります。