・チキンと茄子のソテー ローズマリー
・大根ステーキスープ（コンソメ風味でエビちゃん）
・サーモンとイカのタルタル（きゅうり、香菜）
・ごはん
がっつりと鶏もも肉をそのまんまソテー。
皮目からしっかりと焼いて、かりかりにして脂を出しました。
その横で茄子を焼いたので、しっかりとその脂は茄子が吸ったので、カロリーダウンにはなってませんね（笑）。
おいしさの為ってことで。
大根はコンソメで下ゆでしておいたものに粉して、焼き目を付けてスープへ。
ついでにソテーしたエビをちょこっと乗せただけで見た目もなんだか豪華になる。
そして、タルタル。
きゅうりがええ仕事してます。
食感違うのを入れるってのは大事ですねー。
スイート＆チリで味付け。
ごはんが進むってよりは、お酒が進むメニューになってしまったー！！
やったー！（←自分）
・牛スジとこんにゃくの煮込み（ごぼう）
・サバのガーリックオレガノソテー
・ポテトフライ
・キムチ
・味噌汁
・ごはん
ごっつい国産牛スジを、ごっつめに切ってことことと。
ちょっとづつ火かけたり、発砲スチロールの中で寝てもらったり。
手間はそんなにかかってないど、やたらと時間のかかった牛スジ。
その甲斐あって、ぷるんぷるんとやわらかく、味もしみまくっておいしかった～！！
コラーゲン、コラーゲン♪♪♪
・スモークサーモン ＩＫＥＡのソース♪
・にんじんサラダ
・手羽先のハーブグリル
・つぶつぶコーンスープ
・ごはん
うーん、パンがない！！ってことで残念ながらこんなにもパンに合いそうなメニューですが、まーぼーさん、ご飯と共に・・・。
この間ＩＫＥＡで買ってきたソース、やっぱおいしい♪
でも、コレこんなに甘かったっけ・・・？
おいしいねんけど、もうちょっとピリッと加えたくなった。今回は。
ディルもすきー！！！
・牛肉と茄子の焼き肉タレ炒め（しいたけも）
・ネギの中華スープ
・蓮根のきんぴら
・柚子大根のお漬物
・ごはん
味付け、特に目新しいことを思いつかへんたし焼き肉のタレで。
まぁ、こういうときは間違いないコトやっといたほうがいいと思うので。
うちは、久しぶりの蓮根のきんぴらの食感にはまって、ぱりぱり、ぽりぽり・・・。
・ハンバーグ デミグラスソース
・蓮根ソテー
・プチヴェールのソテー
・プチトマト
・コーンスープ
・ごはん
蓮根って、なんでこんなにおいしんやろうね。
しゃきしゃきといい歯ごたえ。
たまに、テレビとかで蓮根収穫のんとか見るけど、一回蓮根の産地で思いっきり蓮根料理食べてみたいわー。
やっぱ、２月の最初って寒いねー！！！
最近足が浮腫んでしゃーない。
なんか、いい解消法ないやろか・・・。
きゅっとなるような靴下とか？
マッサージしてみたりはしてんねんけどなぁ。
うーん。
・キンパ
・キムチ
・豆腐ステーキ
・ふかひれスープ
節分に巻き寿司。
今年は韓国風にやってみようかねー！
魚肉ソーセージ、たくあん、たまごは欠かせへんよな。
ほんで、まーぼーに聞いてみた。
まーぼーは、韓国にしばらく居たこともあったからね。
にんじんとかほうれん草はー？と。
ほう、そんなもんも巻くのね。
要は色合いなんやろうか・・・。
ちょこっとにんじんと、ほうれん草はなかったから水菜で。
前回と違ってちゃんとまきすで巻きます。
のりに、ごま油塗って、ぱらっと塩して、ご飯おいたら具を並べてーと。
ゴマなんかもぱらっとやっちゃおうかね。
後は、よいこらしょっと気合いで巻きます。
一番最初にしたんは、ご飯の具合がようわからんくて、細くなってしまったけど、まぁまぁの出来かなー？
まーぼーいわく、具が多いかも、ということやったけど。
っま、それは家庭ならではってもんよ！
余らしてもしゃーないって思ったら、ついつい入れてしまうのが家庭料理ね！
あとは、木綿豆腐をしっかりと水切りして切ったのに、片栗粉を振ってごま油でかりっと焼いて、ネギと焼き肉のタレをじゃーっで。
プルンプルンでおいしかった♪♪♪
福よ、来ておくれよー！！！
何となく、巻いてみた。
なんでか知らんけど、おにぎりじゃなくって、巻いてみようと・・・。
ごはんは、鮭とわかめの混ぜご飯。
海苔にゴマ油を塗って、ぱらっと塩して、巻いてみた。
マキスもなかったし、ラップでなんとか。
なんて、へたくそな・・・。
ちなみにまーぼーは、コレと豚しゃぶうどんを召し上がられました。
・厚揚げ豚キムチ
・もやしと水菜のナムル
・大根とおあげのお味噌汁
・ごはん
水菜をさっと熱湯にくぐらせ、そのお湯でさっともやしを茹でるべし。
しゃきしゃきと、歯ごたえが良いナムルですよ。
ボウル一杯くらい、食べられそうな感じ。
豚キムチの豚は、塩コショウで下味をつけて、小麦粉しゃかしゃかして、ごま油でかりっと焼きつけてから、厚揚げを入れて、ネギを入れて炒めて。
白菜キムチとコチュジャン、酒、ちょびっと醤油を入れて調味。
小麦粉のおかげで、よく味が豚肉に絡んでたような気がします。
1月入って、友達出産ラッシュ。
みんな、おめでとー！
よくがんばった！！！
