納豆のことなど

2014-03-25 23:21:27 / Weblog
日本食が世界遺産という時代だ。日本食の中心に位置するのは豆だろう。小豆と大豆、どちらも日本食には欠かせない。大豆はトーフになり納豆になり、油揚になり、その他いろいろなものに変形する。小豆はアンコの素だ。 . . . 本文を読む
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