親子道

かつての上司と一緒に、インスピレーションを求めて
馴染みのビストロへ行って参りました。

お父さんと息子がコックさん、
お母さんが接客。

ご家族仲がよく、理想のお店です。

規模的には、私が今いるお店も
一人でもホール全体が把握できて、
ベストサイズです。

かつていた某飲食業界の会社は、
すべてのお店が大きすぎて、
お客様に目が行き届かないことが
歯がゆかったので、コンパクトサイズが私の理想でした。

今夜は美味しいお料理と
お店の方＆元上司とのトークで楽しいひとときでした。

自家製のカラスミのパスタ、美味しかった。

個人店ならではの、創作力と自由な食材管理、
そして勤勉さならではの食材の組み合わせや盛り付けは
東長崎にこんなお店が！…って思うくらい素晴らしいです。

明日から、私もまたサービス頑張ろう！…と思いました＾＾

必携

昨日の本と合わせて読むと、さらに浸れます(笑)

「浄土の帝」、ワクワクしながら読んでます＾＾

さて、この手の古典文学全集…

持っていると、ちょっと気になるときに
何気なく手に取れていいですね。

学生の頃は必要に迫られて購入していたのですが…^^;

文学の趣味は生活には役立ちませんが、
今もこういう本が手元にあると癒されます（笑）