四十路男の真冬の火遊び？？

しかしなんだなあ・・。
人間、ず～っと狭い仕事場なんぞに引きこもり、
朝から晩までパソコンや机を相手に仕事ばかりしていると、
そのうち、いやでも「うぉ～～っ！思いっきり外で体を動かした～～い！」
という欲望が出てくるものなんだなあ・・。

というワケで、このクソ寒い冬の夜、ワシは久しぶりに
ダッチオーブンとランタンをごそごそと引っぱりだし、
外でアウトドアクッキングを楽しむことにしたのであった。

何を作ろうかと少し迷ったけれど、まあ、あまり面倒じゃないほうが
いいだろうと思い、“ニンジン・じゃがいも・タマゴごった煮
豚バラチャーシュー！”なる物に決めた。

外はもう真っ暗だったので、まずはランタンの灯りをセット！



ランタンは周りが明るくなるばかりか、冬の夜の闇にその灯りはとても
暖かく感じられてなかなかいいのだ。
（実際、電灯式以外のランタンは、その灯りに熱を持っているんですけどね。）

ランタンの灯りの元で、次にたき火をおこす！
火が無い事には、何も始まりませんから。

ダッチオーブンには、ザラメ・醤油・酒・塩などを合わせ入れ、
そこに豚バラブロック1本とニンニク・しょうがを適当量入れて
蓋をしっかりと閉め、あとはそのまま放っておくだけ。
じゃがいも、ニンジン、そしてあらかじめ茹でておいたタマゴは
しばらく時間が経ってから入れ、そのときアクもすくいます。

さて、出来上がるのをただ指をくわえて待っているのも、時間が勿体無いので、
小さなアウトドア用のイスを持ち出し、そこへ腰掛けてこれをチビリチビリと！



そうです。焼酎でござんす！（笑）
ランタンとたき火の灯りをボ～ッと眺めながら、心静かに一杯をいただくひと時は、
本当に至福の時です！神様に感謝しまくりたくなっちゃいます！

焼酎も何杯か進み、良い（酔い？）心持ちになってきたところで、
そろそろ蓋を開け中の様子を見てみることにします。

おぉ～～、湯気がもうもうと立ち上がり、浦島太郎状態だ！

もう火の通りは充分なようです。

早速豚バラを取り上げてみると、こんな感じ。


これをさらにアミに置き、おにぎりと一緒に軽く表面を焼きます。


皿の底に畑で採れたサニーレタスの葉を敷いて、
スライスしたチャーシューの周りに、じゃがいも、ニンジン、タマゴを
豪快に盛り付けたら、ハイ完成！



娘とカミさんは、ごはんのおかずに。
自分は尚も焼酎の肴としていただきました。

アウトドアでの料理作りは、冬場はムリ！と思っていましたが、さに有らん！
ランタンの灯りとたき火の炎、そしてお湯割りの焼酎で、
体はポカポカと温まる。
そうなって来ると、冷たい空気が逆に心地いい。

久しぶりに外で体を動かせ、気分はスッキリ！
四十路男の真冬の火遊びはとても楽しいものとなり、
良い“だれやめ”（鹿児島弁で“疲れを止める、取る”と言った意味。）ができたのでした～！

ブログランキング参加中。よろしくお願いします。→