干し柿

１か月ほど前に干し柿を作りました。見栄えは黒くて今一つでしたが、中の方は、羊羹のように甘く柔らかく出来、あっと言う間に20個が無くなりました。

今の時期にしか出来ないと思い、再び作ってみることに。

簡単なようですが、”最高”の干し柿を作るために、私の頭を働かせる良い機会を与えてくれる干し柿作りです。