新たまねぎ

新じゃがに続き、新たまねぎを買って来た。

カレーにも新たまねぎを使ったのだけど、
主婦友のsorαさんが、スープを作っていたので、
僕も真似して挑戦することにした。

たまねぎが大きかったので、圧力鍋で調理することにして、
出来上がったのが、このスープ。

１０分ほど圧力をかけたのだが、
思った以上に煮込んでしまって、形が崩れてしまった。

新たまねぎの甘いスープが出来て、
息子と二人で満足しながらいただいた。

たまねぎ５個使って作ったので、
次の日の息子のお弁当に入れて行った。

やっぱり旬の物を頂くのは、おいしくていいものだ。