時雨虹

一日中、荒れた天気であられも降る

寒い一日となった。

一時、雨がやんで二重の虹が・・

時雨虹・・

素敵な表現ですね。

これから寒い冬がやってくる前の

つかの間のプレゼント。

 

ここ数年、沢庵漬けを作っていなかったが、

今年は５㎏ほど漬けてみた。

玄米漬けです。

着色してないので見た目が悪いです。

美味しくつかればいいのですが・・

 

秋の音

いいお天気。

落ち葉のカサカサ・・

心ちよい秋の音に誘われて・・

久々、里山へ・・

里山には・・

フユノハナワラビが、あちこちに目覚めてました。

こはじゃまんま

こはじゃ（ナツハゼ）の実を使って作るまんま（ごはん）。

郷土料理だが、作る方もあまりいなくなった。

餅米炊いて、砂糖漬けしたナツハゼの実を混ぜるご飯。

ちょいと塩を混ぜて味を整える。

この季節・・

食べたくなるのは歳のせいかな？

野趣に富んだ味わい・・

自然が口の中いっぱいに広がる美味しさです。

ノコンギク

秋晴れ・・

気持ちよい青空が広がりました。

畑の側で、満面の笑みをみせてくれているのは野紺菊。

何となく優しい風情で、心癒やされます。

 

今日は蕪を生姜焼きで・・

胡麻油で焼いてから、生姜醤油を絡める。

ご飯がすすみます。（笑）

 

 

旬のもの

無花果・・

我が家のイチジクはちょっと不作。

綺麗な色・・

ありがたい自然の恵みです。

いつもは無水で甘露煮を作るのだが・・

今年は白ワインを入れてコンポートにしてみた。

一晩なじませてから、明日また火を入れる予定。

いい香りです。(^^)/