なきいや料理 その１３ 「おーから！」

こんな事は大変珍しいのですが　相方の「なきいや三連発」です。

今回は「おから」を使ったおかずなので　そんなに目新しいメニュウではありません。
もしかすると作った事のある方もいらっしゃるかもしれません。

では


「おから」は我が家でもたまに食卓に上がりますが
ちょっと気分転換にカレー味にしてみました。

両手に一杯くらいのおからと　適当な野菜や肉等を一緒に炒ってから
胸チキンハムを作った時のスープが残っていたので　それで下煮をしました。
そこにお湯で溶いた辛口のカレールー２かけを入れ　仕上げにカレー粉を「これでもかっ」と云う程たっぷり加えました。
何せ普通のカレーの場合でも　私が　”超辛れーーー”　と思っても　まだまだ辛さが足らないと云う相方です。

それがこちら



ルーの量にもよるのですが　ちょっと濃いめの味でご飯にも合います。
次回はビール用に豆腐（？）を加えてみようと思っています。


この「カレーおから」に衣を付けて揚げると「偽カレーコロッケ」になるので頼んだのですが
（この方がビールに合いそうなので）
暑いので　いや！　と　拒絶されました.....　kei



そして　＜今日の花＞　「ベゴニア」です



真冬以外　年中咲いているので　よくよく眺めるという事があまりない花ではないでしょうか。
ちょっと気の毒ですね。