花恋人

山野草や蝶・トンボなどの昆虫、冬は野鳥です。

ツチスギタケとヌメリスギタケモドキです。

2006-10-17 | Weblog
ツチスギタケはスギタケ属の中で唯一、土から生えてきます。
(毒)に分類され、食べると下痢、嘔吐をともなう、とあります。
が・・・、私は毎年食べていて何の症状もありません。
土臭いので、専ら味噌汁にします。
心配な人は無理に食べてはいけません。
スギヒラタケ中毒事件の例もありますからね。
注)この画像の中に誤ってヌメリスギタケモドキが何本か含まれています。


これはヌメリスギタケモドキ(食)です。
枯れた柳の木に生るので、キノコ仲間ではヤナギナメコと呼んでいます。
高いところにたくさん生っていて、これしか採れませんでした。
大きくなると肉厚でボリュームがあるので、採っても食べても充実感があります。
このキノコだけを煮ると煮汁が黒く(アク?)なります。
問題ありませんが、この色をみると躊躇します。
クセもなくヌメリや歯ごたえもあって天然キノコの野趣を満喫できます。
コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« アカモミタケとアイシメジと... | トップ | ナラタケです。 »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

Weblog」カテゴリの最新記事