“きみのや”のマンプク日記

ここは赤ちょうちん“きみのや”。
あなたの心にポッと温かい火が灯りますように。
そんな私の、日々のあれこれ綴ります。

まずはひとつ、無事完了~。

2009-03-25 23:57:50 | 台所しごと
今夜は前からご予約いただいていたお客さまに、
特別メニューをご用意!
昨日の夜にやっと決まったとは思えないくらい(笑)
栄養満点の美味しそうなごはんができました♪

・安納芋のマッシュ、アーモンドと芋チップスを合わせて
・掘りたて人参のスティック、藻塩と韓国風味噌マヨネーズで
・芽キャベツの甘辛じょうゆ炒め
・はりはり水菜と焼きあげの黒ごまナムル
・地鶏ささみの霜降りと春野菜の梅ダレサラダ
・新ジャガと人参、玉ねぎ、キャベツ、豚バラ肉のあつあつラタトゥイユ
・大豆とちりめんじゃこの茶めし風炊き込みごはん
・天然太刀魚のみりん干しと焼き厚揚げの甘辛おろしのせ
・若布のお味噌汁

あーーー、なんて美味しそう~。
男性のお客さまでしたが、
ひとつひとつどうやって作るのか聞いてくれて、
女子高生なみに写メまで撮ってくださって、
なんといっても、ぺろりときれいに食べてもらって、
有り難うございました!!

こういう機会があると、
普段作らないようなメニューに挑戦できたり、
新しい組み合わせの発見があったりして、
きみのやとしても楽しく、とってもいい刺激になります!
しかもすごく喜んでいただけて、よかったよかった
てなわけで、
今週の任務ひとつめは無事終了~。

次は週末のパーティーだ!!
なんと32名も来られるのですよぉぉぉ!

明日にはメニュー決めよっと…。

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