小さなキャベツが 雪をかぶった畑から採れます。1回使い切りのサイズなんですが肉厚で甘いんですよ。にんにくのみじんきりとベーコンを炒めて、香りを出してから キャベツ 人参 きのこ類 もやしを炒めて酒を少々、味付けは 塩、そして そこへあさりを入れ あさりエキスを頂きます。最後はアクセントに ラー油を 5、6滴! 生野菜をこれだけ食べるには、なかなか大変なのですがちょっと火を通すことによりいっぱい食べれるのです。新潟は今夜雪です。久々に湯豆腐です。太っとい自家製長ネギと豆腐だけのシンプルな湯豆腐です。たれは、長ネギのキザミとこだわりの醤油だけです。あ～あ美味しかったね
