あぁ・・暑い こんな日は

　梅雨明けを　した　とたんに　この毎日続く暑さ
昨夜は　眠れず　朝方にうとうと　こんな日は　妙高は　吹く風が　涼しいんだよねぇ　

なんと言っても　避暑地ですから　　

　台所が熱くて大変です。何か食べなくては　いけないし・・ちょっとボリュームをと思うと　手間もかかるからね・・

今日　ランチはソーメンです。これから　何度　登場することやら、　我が家のめんつゆは　だしを取ってつくります・　煮干を３００ｃｃ
の水に７、８匹でだしをとり醤油１８０ｃｃ砂糖小さじ1を軽く沸騰させて熱が冷めたら冷蔵庫に・・1週間は大丈夫だよ薬味は玉葱を刻みます・そして・・そこになんとサバの水煮缶を入れて食べてごらんよとっても　美味しいから