金ちゃん 徳島ラーメン

   旅先でスーパーに寄るのは楽しいものです。徳島へ行って、すだちを買おうとスーパーに入ったのですが、ついつい余分なものを買ってしまう。
   金ちゃんラーメンは、子供の頃からなじんできたラーメンです。私たちの生活圏で見かけない、「徳島ラーメン」5袋入りを買ってしまいました。
まず、袋の観察。

    金ちゃん 
     徳島ラーメン 
     何回食べてもうまいんじょ！
      こくしょうゆ味
      スープ付

   シルエットで鳴門海峡の荒波でしょうか、波らしい模様と、その上には和服姿で踊っている女性らしい人影。これは阿波踊りですね。こうして外袋の意匠を眺めてみるのも楽しいものです。
   袋の裏面には、

     徳島ラーメンとは…
  濃い色が特徴のスープは、”見た目こってり後味すっきり”の豚骨醤油味。軟らかめの中細めんとよくなじみます。具材の決め手は、甘辛く煮付けた豚の薄切り肉。生卵を落として食べるのが地元の味わい方です。

  作ってみました。冷蔵庫を覗いても豚肉もありません。仕方がないので写真のように…。食べてみる。袋入り即席めんです。そんなにびっくりするようにものでもありません。でもたしかに、よそではあまり会うことのない味です。徳島らしい味だと言われればそんな気もします。少し甘くて、でもしつこくはないような気が します。
   なによりも、これが観光客相手の土産物屋で並んでいるのではなく、地元の人相手のスーパーで売っているということ。つまり、地元の人が受け入れている味だということでしょう。
  もう一度、袋に戻りますが、近頃ラーメンの具にナルトって見かけなくなりましたね。そのナルトがちゃんと載っています。徳島ではナルト（鳴門）を外すことができないんでしょうね。

   後日。トマトとモロヘイヤ入りの徳島ラーメンを作ってみました。これは健康にいいかも。ずいぶん徳島からは遠ざかった感はありますが。