シベリア

最近は見かけなくなったといわれる「シベリア」という和菓子

カステラの間に羊羹を挟んだお菓子で　昔はよく見たような気がします。


でも食べた記憶がないので

見たことはあるけれど　買ったことが無いのでしょう


カステラの間に羊羹という　和洋折衷のお菓子

そして

シベリアという名前にも興味が湧きますね

近くのお店で1種類だけ売っていることを思いだし

買ってきました



青森市の工藤パンというところが作っており

材料もなかなかシンプルで　嬉しい限りです


シベリア鉄道の線路に見立てたことが名前の由来だと

記載されています


シベリアが作られた当時は　モダンなお菓子だったのでしょう

今や　懐かしいお菓子に変わりました



口当たりは思ったより柔らかく


こしあんの羊羹が主張し過ぎず　美味しいです


もっとたくさんのお店で買えると嬉しいですね




全国シベリア探しの旅が始まりそうです


売っているお店があったら知りたいですね