中秋の名月

今夜は、中秋の名月　

なので私のお気に入りの和菓子屋さんで、お月見団子を買ってきました

これは、子どもたちが小さい頃からの我が家の習慣です



ところで、みなさんがお住まいの地方では、どんな団子でしょう？　

私は、ずっとこの形がお月見団子だと信じていましたが

このしずく型？　里芋型？　は名古屋だけなんだそうで…　



色も、白・ピンク・黒糖と昔から決まっていましたよ～　

味は、しっかりした　ういろ　と言った感じです

こんなに狭い日本でも地方によって風習やお菓子が違うって、面白いですね

今夜は、とても大きくて綺麗なお月様が見られますね　

【武野屋】
愛知県小牧市大字久保一色1033
定休日　：　火曜

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梅屋の栗金糖

昨日の続きです…　

お蕎麦を食べた後は、腹ごなしに散策する場所を探して

「ぎふ清流里山公園」　へ　



お天気がよかったので、家族連れで園内は賑わっていました

家の孫たちももう少し大きくなったら楽しめそう



園内の売店　「おんさい館 岐阜県特産売店」　に

『梅屋』　さんがちょうど出店中…　

今の時期、岐阜のあちこちで栗きんとんを販売してるのは

当たり前なのかもしれませんね～　

１コ売りがあって、有り難い！　



『梅屋』　さんでは栗きんとんを　「栗金糖」　と書きます

その名のとおり金色で栗そのものの甘さの栗きんとんです　

食感が、ほくほくぽろぽろで、最初は戸惑うかもしれませんが、

これが混ざり物なしの本来の栗の味わいかも…　



有名店のものは、全国の百貨店でも販売され、ご存じの方も多いかも

でも八百津の栗きんとん屋さんは、商売下手じゃないのか

全国的にはあまり知られていません

全国で販売しようとすると、日持ちさせなければいけないし、

つまり添加物や、大量に製造しなければならないので無理が出ます　

岐阜にお越しの際には、是非味わって見て下さい！　今の季節だけですよ～

【ぎふ清流里山公園】
岐阜県美濃加茂市山之上町2292番地1
TEL：0574-23-0066

【梅屋】
岐阜県加茂郡八百津町八百津4067-5
TEL：0574-43-0156

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栗きんとんの食べ比べ

昨日、ショッピングモールに買い物に行った際、

今の季節ならではの　“中津川の物産展”　が開催中！

で、私の大好きな　「栗きんとん」　をいろんなお店で売られていました

１コずつでも購入可能だったので、味比べをしようかなぁ？

と、買って来ました！



１つずつ商品品質シールが付いているので、区別が付いて有り難い

『信玄堂』




『美濃屋』




『柿の木』




『しん』




『恵那福堂』




結局、どれをいやだいても美味しくて、甲乙付けたがい味

最後には、どれがどこのお店なのか分からなくなってしまい、

今しか味わえない味を贅沢にいただいて大満足でした

是非、「栗きんとん」　を見掛けたら召し上がって見て下さい！

口いっぱいに、あの風味豊かな栗の味が広がり、緑茶が一層美味しくなりますよ　

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秋！栗きんとん

３号が会社の帰り道に、この季節ならではの

“栗きんとん”　を買って来てくれました！



中でも、私の大好きな　「寿や」　のお店が出店していたとかで、

※　恵那　『寿や』　と　中津川　『すや』　がありますが、

暖簾分けで誕生したお店なので、系列店です



本来なら、熱いお茶と一緒にいただきたいところですが、

暑かったので、冷たいお茶で…



同じ栗きんとんでも、中津川や恵那には、たくさんお店があります

食べ比べてみると、自分の好みが分かるかも…

この季節ならではの、贅沢なひとときです！

今年は、あと何回食べることができるかな～

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ホットケーキ？パンケーキ？

ホットケーキミックスで焼いたので、ホットケーキ　　？

でも薄いのでパンケーキ　　？

粉物は、長期保存ができないと私は思っているので

１パックになっていたものをすべて焼いたら４枚焼けました



朝ご飯に２枚、おやつに２枚…

結局、すべて食べてしまいました！　

冷凍ベリーがあったので、そちらとぶどうと…　

外でいただくのも美味しいけれど、

自宅にある粉を消費しなくてはならないので、自宅でいただきました！

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ホットケーキじゃなくてパンケーキ

ホットケーキとパンケーキの厳密な違いを無視して

私の中では分厚く焼いてあるのが　“ホットケーキ”　　で、

薄く焼かれたものは　“パンケーキ”　　になっています

だから、これはパンケーキ！　

「緊急事態宣言」　も出されたことだし、今日は静かに自宅でパンケーキ　



10日間連続で新規感染者が100人を超えた愛知県では、

大村知事が県独自の緊急事態宣言を今日出しました

今日から、お盆休みを挟む24日までの19日間となっています

これで、我が家の盆休みの帰省はなくなりました　

いい成果が出れば嬉しいですが、根本的な解決策になっていないので

この繰り返しがいつまで続くかは、きっと誰にも分からないんでしょうね～　

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おやつにフレンチトースト

高級食パンを購入したら、防腐剤が入っていないので

賞味期限が短い…！

なので、残りをフレンチトーストにしました



やはり生地がふわふわで美味し～い

自宅で、とてもおいしいおやつができました

ごちそうさま♪

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タマリンドハウス バナナチップスサンド パッションフルーツ

会社でいただいたおやつが美味しかったからと、

同じものを探して３号が買って来てくれました

タイのお菓子だそうです！

“タマリンドハウス　バナナチップスサンド　パッションフルーツ”



バナナチップスの間に、パッションフルーツ入りタマリンドジャムが

挟まっているんですよ～、手が込んでいるでしょ？

バナナチップスの塩味と、パッションフルーツとタマリンドジャムの酸味が利いた甘さが

相性ピッタリで、手が止まらなくなりますよ～



カルディの店頭で、出会うのはなかなか難しいようで、お手頃価格でもあるので

見つけたら即カゴへ…　だそうです！

お茶のお供にもいいですね♪

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再びプリンに挑戦！

前回作って、あまりの好評さにあっという間に売り切れ～　

なので、再びプリンを仕込みました　

ほぼ失敗はなく、火加減だけ注意すれば何方でも簡単に作ることができます

尚、我が家にはカラメルが苦手！　の者がおり、

あえて、カラメルは省略となっております　（笑）



前回は、我が家で１番小さなココット　（径７㎝）　を使い、

７コできましたが、



今回は、次に大きいココット　（径８㎝）　を７コ使いました



なので、少し材料を増量！　

そして、火に少しだけ余計に掛けました　（弱火１０分　→　１２分）

【覚え書き】
卵　…　３ヶ
牛乳　…　３００ｃｃ
砂糖　…　大さじ５

【注意すること】
・フライパンの下にキッチンペーパーを敷くこと
（火が直接ココットに当たらない）
・フライパンに並べるとき、ココット１つずつにアルミホイルかラップで蓋をすること！

あとは、前回を参考になさって下さい　→　こちら　

自宅に　バニラエッセンスやバニラビーンズがある方は、

使われると卵独特の臭みが消えます

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プリンできました！

このところ卵が安く買える機会があり、

冷蔵庫にたくさんストックがあったので、プリンを作りました！



少しでも楽ができ簡単な方がいいので、フライパンを使いましたよ～　

プリンの溶液を入れた器をフライパンのお湯の中に入れ、

蓋をして弱火で１０分、火を消しそのまま放置して１０分…

できました！　



後は、冷蔵庫で冷やすだけ…

【覚え書き】
卵　…　２ヶ
牛乳　…　２００ｃｃ
砂糖　…　大さじ３強

簡単なのに、なかなか美味しくできたので、

また作りたいと思います！　

子どもたちが小さかった頃に、たくさん作ってあげたかったなぁ

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