パスタのお昼とドーナツのおやつ

今日のお昼は、創作パスタ！　

ししとうと豚薄切り肉で炒めたパスタに大根おろしを添えました

醤油とオリーブオイルの味になります



おやつは、Aくんパパが持って来てくれたたくさんのドーナツ！　



他にもたくさんありましたが、今コラボ中のピエール　マルコリーニ　のドーナツ　

の写真しか撮っていませんでした

「フランボワーズ」　系のドーナツが売り切れていたので、

「ショコラ」「ヘーゼルナッツ」「キャラメル」　を買って来てくれました



食べられないかも…　

と思っていたドーナツを味わうことができて幸せでした～　

でも、夕飯時に事件が…

まったく思いやりのないマイペースなお父さんには困ったものです　

でも、そんな人生を選んだのは私なので、それは仕方のないことだと意見されました

まったくね～、なるほど！　　

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フライングぜんざい！

我が家には、母から譲り受けた　各種の豆が存在します　

お正月前には、黒豆を何度か使って予行練習…

今回は、小豆を使って、鏡開きの予行練習？　



ガスレンジで煮て、ストーブでコトコト炊いて、

何時間も掛けたのに、そこそこにしか柔らかくならなかった…　

やはり、少し古い小豆だったのかも　

鏡開きには、買って来た小豆で　“ぜんざい”　を作ろう！

予行練習もしたことだしね～　

これで小豆が柔らかくならなかったら、私の腕のせい　

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お父さんサンタがケーキを持って帰宅！

孫が遊びに来るというので、

あのお父さんが会社からの帰り道にケーキ屋さんに寄って、

ケーキを買って来てくれました！

もしかしたら、明日は雪？



で、私にはこちらをどうぞ～！　ということで…

チーズケーキの上に求肥のような薄い衣が被っていましたよ

やはり食後のデザートは、最高に美味しい！



孫たちも喜んでいました

やるじゃん、お父さん！

でも、こんな珍しい行動をしたから明日は雪かもね～　

美味しかったよ、ごちそうさま♪

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クッキー焼けました

昨日、大掃除をしながらクッキーを焼いていたのは３号です　

なんだかんだと言いながら、結構要領よく仕事を片付けていく３号…

頑張ったご褒美にと…　いただきました　



せっかく作ったのだから、インスタにも載せなきゃ…

って、今度は撮影大会です　



ラッピングして、お友達やお姉ちゃんたちにも配るそうです



子育て中は、無我夢中で今から考えてもどう過ごしていたか分からないほどですが、

ここに来て、みんなここまでよく大きくなってくれたものだと

感謝する日ばかりです

あの苦労も葛藤も涙も1つとして無駄なことはなかったんだなぁ～　しみじみ…

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京都のお菓子やリンツのチョコレートなど

京都のお土産のお菓子や、最近いただいたお菓子など…

京都のお土産にするお菓子も以前とは随分様変わりしてきましたね

娘のお友達の間では、こちら「マールブランシュ」　の

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」　　が

とても人気があるそうです



お濃茶ラングドシャにホワイトチョコレートが挟んであります



「京ばあむサブレ」　　は、宇治抹茶と豆乳の入ったサブレ

バームクーヘンのような丸い形が特徴で、

抹茶は京都の老舗　「森半」　の宇治抹茶を使用しているそうです



リンツの　「リンドール」　

いろんな　「リンドール」　が詰め合わせになっていて、

チョコレート好きな人にはたまりませんね～

（実は私、チョコレートが苦手です　）



庶民の昔ながらのおやつ　・　「焼き干しいも」　

自然の甘みが体に優しい感じです



美味しいお菓子があれもこれもあって、ついつい食べ過ぎてしまいます

食欲の秋…　　要注意です！　

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HappyHalloween!!

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　　　Happy　Halloween　　　

今朝早くから台所でごそごそしていたのは３号！

今日会うお友達にハロウィンのお菓子を渡すそうで



たくさんのマフィンが並びました！



勇気を出して大声で　「トリック・オア・トリート」　と言ってみたけれど

お友達限定だそうで、母のは…　

今年は、何をやるにも盛大にはできないところが残念ですね～

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鬼まんじゅう出来ました！

「鬼まんじゅう」　ってご存じですか？

って、このブログで何回も聞きましたよね～　

この地方でサツマイモが取れる季節に自宅でも作って楽しむ家庭のお菓子です



最近では、和菓子屋さんに行くと、１年中販売してたりしますけど　

以前のレシピが知りたくて、自分のブログを検索したら、

出てくる、出てくる～、鬼まんじゅうの画像が…　



自分でも、こんなに鬼まんじゅう好きだったのかと笑いました



今回は、どうしても使い切りたかったホットケーキミックスが

少しだけあったので、小麦粉と混ぜて使い切りました

なので、蒸しケーキっぽかったして…　



でも、家族からは評判がよかったのでよし！　とします

今度は、ちゃんとレシピを守って作ろうっと　

【鬼まんじゅう】
サツマイモ　…　５００ｇ
小麦粉　…　２３０ｇ
砂糖　…　９０ｇ
水　…　１００ｃｃ
塩　…　ひとつまみ
・サツマイモをサイコロ状に切り、水につけてアクをとる
・サツマイモの水切りをして、砂糖をまぶして砂糖が溶けるまでかき混ぜて待つ
・そこに小麦粉を入れて混ぜ、さらに水を様子を見ながら入れて、混ぜ合わせる
・クックキングペーパーにひとかたまりずつ盛り付ける
・湯気の上がった蒸し器に　中火で約２０分間蒸す
※　サツマイモの甘さで砂糖の量が多少変わります

以前のレシピ　→　こちら　こちら

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パンケーキとホットケーキ

「パンケーキ」　と　「ホットケーキ」　の違いは？

って、時々思いますが、私の中では

薄っぺらいのが、パンケーキで、

分厚く焼いてあるのが、ホットケーキ



だから、今回は　パンケーキ！

横に添えるフルーツがあるとよかったけれど…

いざというときのために、今度冷凍食品売り場で

飾り用のフルーツを探してみます

そうそうメイプルシロップがなかったので、ハチミツで代用しました

お皿も、もう一回り大きいものにすればよかったのに…

って、画像になって初めて気付く　

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焼きドーナッツ

パソコンの調子が戻って、

まだまだ私のブログ生活は続けられそうです

今の世の中、ブログは主流ではなくなってきたように思います

Twitter、Facebook、インスタ等々他にSNSの手段はいろいろありますが、

やはり私はブログが好き！

３号がお礼でいただいてきたドーナッツをおやつに…



焼きドーナッツは、揚げたドーナッツとまったく違って、

フィナンシェのようなバターの染み込んだ

ふんわりしっとりした味わいでした

お茶請けにお菓子が１つあると嬉しいですね♪

ごちそうさま～

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鯛焼きと牛乳かん

昨日、２号がひろくんと夕方に来てくれ、

お土産で、出来たて熱々の鯛焼きをいただきました！

今の時期だけ楽しめる　“栗あん”　入りの鯛焼きです

どうして、お腹を割って写真を撮らなかったんだろう…　

所々に栗がごろごろと入っていて，美味しくいただきました　



私は、寒天で　“牛乳かん”　を仕込み中だったので、

持たせてあげればよかった～と、後で後悔…　



で、ちゃっかり我が家では今夜の夕飯後のデザートでいただきました



今度は、忘れずに持たせてあげよう！

まだまだ寒天はたくさんあるから…

そう、母のところの最強食料庫には、驚くほど食材が詰まっているそうです　

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