韓国のだし・ダシダ

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　　　　　　　　　　　　　　　　この間の韓国旅行で買ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダシダ　あさり　バージョン

　　　　　　　　　　　　牛肉のダシダよりは、随分お値段が安くて驚きっ！

　　　　　　　　　　独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるところですね



　　　　　　　　　　　　　　スープを作って、もうひと味欲しいときや

　　　　　　　　昨日のちゃんぽんのスープにほんの少し足したりしています

　　　　　　　　　　　家では、やっぱり牛肉ダシダの方が評判がいいです

　　　　　味覚は人それぞれ、食べてみないと分からないってことがよくありますね

　　　　　　　※　ダシダ　…　韓国の顆粒ダシ　　牛肉ダシダ・煮干ダシダ・あさりダシダがあります

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３人でちらし寿司

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おはようございます。　

昨日お休みだと思ったら、今日また登校で体の調子が狂っちゃう～と娘達が言っておりました。

お休みを入れ替えて、連休にして欲しいんだとか…　　　そう都合のいいようにはいきませんね。



１号が夢と魔法のねずみ王国に行って留守なので、昨晩も３人で夕飯。

おかずが少ない時、作る材料がないときは、ご飯にボリュームを出すようにしています。

炊き込みご飯、混ぜご飯、炒飯に丼物そして…

田舎風ちらし寿司　

具は、にんじん・きゅうり・干し椎茸・竹輪・のり・錦糸卵・桜でんぷ・えび１つ



鶏むね肉の蒸し鶏サラダ　

やけに最近鶏むね肉が続くのは、

この間スーパーで１８円/gで売られていたのを大量に買ってきたから。

冷凍にすると味が落ちるような気がして、せっせと消費中です。　

トサカが生えてきたら報告しますね～　



箸休め４兄弟　



連日に引き続き　大量のはっさく　

ちょっと器が小さすぎましたね。　　　母が見たら　「もう、みっともない！」　って言われそう。

でも移し替えない私。　



さぁ～、いただきます！　



１号がいないと　おかずが減りません。　

母　　　　「野菜は太らないし体にいいから　ほら～たくさん食べてよ！」

２号・３号　「食べてるよ～！」

母　　　　「あらっ、野菜全然減ってないわよ～　　２号も３号もしっかり食べなさい！」

２号・３号　「もう、分かってるってっ！　　　食べてるのに～　　食べてるってば」

母に　「ほら食べろ」　「やれ食べろ」　と言われ続けた２号と３号から
食べた気がしなかったと後から苦情がきたのは言うまでもありません。　　

大変失礼しました。　　

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ちゃんぽん？

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今朝はザーザー雨が降っていましたが、あっという間にやんであとはいいお天気となりました

　　　　　　　　　　今日から連休がスタートの方もいらっしゃるんでしょうね

　　　　　　　　　　　　　　　家は１号を除いて、カレンダー通りです

　　　　　　　　　　　その１号がいないので、３人でお昼をいただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんぽん　　　ちゃんぽんもどき



　　　　　　やっぱり　ちゃんぽんには、ピンクのかまぼことげそが入っていないとね

　　　　　　　　　　　　　　私の中では、ちゃんぽんと言えないんだなぁ～



　　　　　　　スーパーで売られている生麺タイプのちゃんぽんを使って作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺が決め手ですね！　

　　　　　具は、きゃべつ・にんじん・にら・ねぎ・干し椎茸・えび・豚肉が入っています

　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫のお片付けができていいかも～♪

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念願のたけのこご飯

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おはようございます。　

今朝もすごい勢いで雨が降っています。



昨日の夜もしゃかしゃかタクシー営業中！　

午後７時も過ぎれば、薄暗くなり自転車で行っていればまだしも、徒歩となると

人気のない暗い道をとぼとぼと帰ってくることになる娘達。

当然、駅までお迎えとなるわけです。

駅に着くとずら～っと並ぶ車。　　　運転席にはお母さんらしき人、人、人…

改札口から若い女の子が出てくる度に、並んだ車に次々と乗り込んでいきます。

田舎だから仕方がないですね～　　　　　どこのお家もこれはお母さんのお仕事なのかしら。



ずーっと食べたかった　たけのこご飯をやっと作りました　



鶏むね肉をテフロンのフライパンで油を引かず、じっくり焼きました　

この日は、大根おろしとポン酢でいただきます。

ソースを代えるだけで、いろんな味が楽しめますよ～



頂き物の「麻婆ナス？」「麻婆春雨？」　だったかのソースを使って作りました　

なすと絹さやとにんじんを加えました。



トマト大好き３号が、お気に入りの　「アイコ」　です　

ラグビーボールのような形が特徴です。



前日に引き続き、帰宅が早かった人からいただきま～す！　　

これで２人分。　（なすとブロッコリーとはっさくはみんなでいただきます）



昨晩遅くにまた１号は夜行バスに乗り、東京方面に出掛けました。

実習先の施設の先生方に無事挨拶を終え、施設内の説明を聞いて、いよいよ来週から週１回

通うことになるそうです。

そんなこんなで忙しいのに、遊びに行くエネルギーはどこに残っているんでしょう～　

最近、夜お布団に入ると自然に　
「あ～、極楽！　極楽！」　と、言ってしまう私がいます。

隣で３号が大笑いしますが、毎日朝が早いので今日も無事おわったぁ～と眠るのが１番の幸せです。
　
バスのシートでなんて、頼まれても絶対寝たくないわ～　

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ナツメ茶orオミジャ茶

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　　　今朝は雨だったのに、あっという間に回復して暑いくらいのいいお天気になりました

　　　　　　　　　　　　　これからは、冷たいお茶が嬉しい季節ですね♪

　　　　　　　　　 韓国では、日本のように緑茶・ウーロン茶・紅茶など以外に

　果物・木の実・高麗人参・米・しょうがなどの材料から作られているものもお茶と呼びます

　　　　　　　　　これらの材料により様々な味や香りや効能があるんですよ

　　　　　　　　　　　　　　そこで、午後のお茶をこちらのナツメ茶か、



　　　　　　　　　　　　　　オミジャ茶か迷って、オミジャ茶にしました

　　いろんなところで飲んでみましたが、色・味ともお店やメーカーで少しずつ違いますね

　　　　　　　　　今回のは、酸味が少なく漢方って感じの味が少しだけしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだか効きそうです



　　　　　　　　　　ナツメ茶は、老化防止や花粉症にもよいとされています

　　　　オミジャ茶は、咳止めや疲労回復や消化機能の働きを助けるとされています

　　　　　　　　　　　　　今度は、実を買ってきて自宅で作りたいなぁ

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お給料前だから？【テジ丼】

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おはようございます。

昨日は、ずっと雨でそうなると夕方娘達から駅まで迎えに来てほしいコールが鳴り響きます。

３人がいっしょの電車に乗ってきてくれればまだ問題はないものの、

昨日はばらばらの時間に帰ってきました。

もう夕飯を作っているどころじゃありません。　

こういう時は、１点豪華な丼物に限りますね～　　お給料前になるとおかずが貧相になってくるってのもある？

だからテジ丼　　　　　豚っていうよりテジの方が可愛い響きでしょ。



玉ねぎのすり下ろし・醤油・砂糖・ガーリックパウダー・黒胡椒の中にしばらく漬け込んで焼いたら

とても柔らかくお肉がいただけました。　

ほんとうはキャベツの千切りをお肉の下に敷きたかったのに、慌てて忘れました。



ボイルしたイカと新玉ねぎのサラダ　



さつまいものレモン煮　



箸休め３兄弟



さぁ、帰りの早い人からいただきま～す！



昨日帰宅した１号に　

「みんなブログに書くことがないからネタ探しをするって聞いたことがあるけれど家は大丈夫！

だって、１号がいるからねぇ～」　と言うと、

「何を期待してるの？　さすがに毎日は落とし物や忘れものはしないわよ」　との返事。

今日は、その１号さん実習授業で１年間お世話になる施設に挨拶に行くんだとか。

みんなが取りたがらないこの授業…　　（肉体的・精神的に大変なのに単位数が少ないらしい）

机の上だけじゃあ分からないことがたくさんあるから、実地でしっかり勉強してください。

とんでもないことをして、みなさんに迷惑だけはかけないようにねっと、密かに祈る母であった…　

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１杯３００円の幸せ

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こちらのコーヒーは３３０円。　　私はコーヒーチケットを買っているので３００円。

モーニングは午前１１時まででトースト・ゆで卵・コロッケが付きます。

もちろんモーニングはサービスなので、コーヒー代を払えばもれなく付いてきます。

どんな飲み物でもモーニングは付けてもらえますよ。



この日は、あつあつの揚げたてコロッケを後で持ってきてくれました。



お店は同じだけど、これはまた違う日のモーニング。

暑い日だったので、アイスコーヒーとアイスミルクティーです。



そして、ついこの間また同じお店に行ってきました。　　　

だってコーヒーチケットがあるから。　　って、すごい言い訳ですね～

あちこちにお花が飾られていて、とても素敵になっていました。



この日は、ゆで卵ではなく、バナナでした。



まだコーヒーチケットは残っています。　　　　　あと何回行くんでしょう…

毎日行っていたら当たり前になるけれど、たまに行くから幸せ気分♪

ビバ！　　名古屋の喫茶文化！

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また１号が… 【ほっけ・舞茸】

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おはようございます。　

昨日は、日中は暖かかったのに、日が沈んだ途端肌寒くなり茶碗蒸しを作りました　



ほっけの干物　　

１尾　８８円につられて買ってみました。　　　脂がのっておいしかったですよ～



道の駅で買ってきた舞茸がおいしくて、今回はきゃべつといっしょに炒めてみました。



箸休め４兄弟　



今日もむくむく～　明日もむくよ～

濃い色がはっさくです　　　　　　薄い方は、甘夏　



２号・３号は、帰りが遅かったのでアルバイトのある１号だけがお先にいただきま～す！　


１号、またやらかしてくれました。　

忘れた頃にやってくる１号の落とし物事件。

今回は、なんだったと思います？　　　　　　　答え、筆箱　　でした。　



PM３時頃、１号から電話があり、自宅に筆箱が置き忘れてないか見てきて欲しいと頼まれました。

自宅にはなし！

そこで忘れもののベテラン１号は、一つ目の路線の駅員さんに　

「筆箱の忘れものはありませんでしたか？」　と聞いたそうです。

丁寧に調べてくれて　「ない」　とのこと。　そして２つ目の路線の駅の電話番号を教えてくださったとか。

２つ目の路線の駅に電話をしてみると、なんと筆箱が届けられていることが分かりました。

しかし、保管場所は終点の駅。

すると１号の都合のいい駅まで届けてくださるとのことで、無事１号は帰り道に筆箱をもらい帰宅しました。

みなさん、優しすぎます。　　　１号には、もっと厳しくしてくださいねっ！



何でも、忘れものを取りに行こうと駅の階段を上がっていくと駅員さんが１号を見つけて

手招きをしてくださったんですって。

１号　「お客さんはたくさんいたのに、私が落としたってなんで分かるの？」

顔に落としました！って書いてあったんじゃないの！
ほんと、もういい加減にしてもらいたいものです。　　　しっかりしてね、１号さん！

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『ラデュレ』のマカロン

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　　　　　　　　　　　昨日みーちゃんに誕生日のお祝いを持っていったはずが、

　　　　　　　　　　　　お返しにこんな贅沢なものをもらって帰って来ました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ラデュレ』　のマカロンです

　　　　　　　　　　　　　東京と名古屋にしか日本ではお店がないとか…

　　　　　　　　　　　品のいい薄ピンクの箱にきれいに詰められたマカロン

　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子じゃなくて宝石のようです

　　　　高島屋に入っている　『ラデュレ』　の前は何度も通り過ぎたことがありますが、

　　　　　　　　　　　　　　店構えからしてお菓子屋さんにはほど遠く

　　　　　　　　　　　　　　　　　宝石店にしか見えませんでした

　　　　　　　　　　　ショーウインドに飾られた　マカロンを見ない限りは…　



　　　　　　　　　　　　　　今までマカロンは得意じゃなかったけれど、

　　　　　　　こちらをいただいたら、今度自分へのご褒美に買ってみたくなりました

　　　　　　　　　　　　おいしいものをいただくと気持ちが豊かになりますね～

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またまた４人【２種唐揚げ】

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おはようございます。　

今日もいい天気！　　１週間のスタートに申し分ありません。　

道の駅で１束　１００円で売られていたお花。　テーブルにちょこんとあるだけで気分がいいです。

また４人の生活が始まりました～



お父さんは、昨日夕飯を食べずに戻っていったので４人でいただきました。

まだ、はっさくをむいていますよ。

左は　はっさく、右は　甘夏です　



手羽元とむね肉を唐揚げにしました　

今回は、水で粉を溶かずに、粉だけまぶしてみました。　　かりっとしておいしい！



えびサラダ　



道の駅で買った舞茸とほうれん草のバター炒め　



箸休め３兄弟　



舞茸ご飯　



春キャベツのコンソメスープ　



では、４人でいただきま～す！　



毎朝娘達が登校していくときに、帰宅時間を確認します。

母　　「３号は、早い帰りだね？」

３号　「今日は月曜だから部活がある日だよ！」

母　　「２号は、部活がある日だね～？」

２号　「前から月曜は体力測定準備で遅くなるって言ってあったはずだよ！」

毎朝繰り広げられる同じ光景…

いい加減覚えてよって娘達の目が訴えています。　　　すすすすいません～っ！

ちょっとぼけている母ですが、それなりに今日も頑張ります！

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