雨が降ったのでチヂミ

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先日、GOSEIさんの　“太っ腹イベント第１１弾”　で頂いたチヂミ粉を使って、

お昼は、キムチチヂミ　　を作りました



お昼前から雨が降り出したんです

韓国で、雨降りと言えば　“チヂミ”　ですね、だから…

いつもより油を多めに使ったら、とても上手く焼けました



やはり油をたっぷり使って、外側をカリッカリに焼かないとねぇ～

家族からも評判よかったです

調整してある粉なので、お手軽簡単に美味しいチヂミができましたよ

今、近くのスーパーで売り出し中なので、

また買って来たいと思っています❤

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鯛尽くし

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おはようございます　

たけちゃんが魚を釣ってきてくれたので、家までお裾分けをいただきました

普段は、なかなか食べられない鯛がたくさん届きました！

鯛のカルパッチョ　



鯛の兜とあら煮　

あらとは思えない部位も入っていて、

塩焼きができるように取っておきました



にんじんのラペ　

今は春夏にんじんの旬なのか、袋にたくさん入って安く売られていました



いただきます！



家のお父さんも３号も鯛が大・大・大好き！

もう思う存分鯛を食べることができて、この日の食卓はいつもに増して華やかでした

今晩も、まだ残っている鯛を使って…

昨日は、刺し身がメインだったので、今日は塩焼きかな？

食べることが最近の１番の幸せ　

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マスクが届きました！

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ようやく我が家にも、マスクが届きました！

隣の県ですが、車で２０分も行かない知り合いの方が、

今から２週間も前に　「届いたよ～」　と言っていたので

「家にもそのうち…」　と思っていたところです



娘１号も２号も同じ県内に住んでいますが、

彼女たちのところにはまだ届いていないようです

我が家は、３人いるけど２枚…

私は自宅にいる確立が高いので、我慢することにします

宛先も何も書かれてないけれど、どうやってチェックしてるのかな～

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ブイヤベースが美味しかった！

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おはようございます　

今日もいいお天気ですね～

昨日は、ご飯は炊かずに　焼きそば　　にしました



いただきます！

このブイヤベース　　が、想像以上に美味しかった～

もっと写真の構図やアングルを考えて撮ればよかったぁ　

とにかく、魚介のいい出汁が出て、３人できれいにスープを飲み干しました



どんどん気温が上がる毎日

我が家の庭では野菜がすくすく育っています

かぼちゃ　



なす　



パプリカ　



まだまだありますが、上手く育って実が付くものは、どれくらいあるかな？

生き物を育てるのは、そんなに簡単じゃあありませんからね～　

なにせ素人が趣味程度にやってることなので…

ほんと、農家の方を尊敬します

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今年もツバメがやって来た！

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毎年我が家にはツバメがやって来て巣をつくります

今年もツバメがすくすく育っています

でも、いつもと違うのはヒナの数…

普通５，６羽は生まれるのに、今年は２羽？　３羽？



だから鳴き声も大人しく、親鳥もまったく攻撃的ではなく穏やかです

なかなかヒナの姿が見られないけれど、

もう、こんなに大きくなっていた～

巣立ちまで、もう間もなくですね！

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チーズタッカルビの夕べ

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おはようございます　

今日もとてもいい天気なので、朝１番に布団干し完了！

昨日は、少し前に買ってあった　“タッカルビの素”　を

使って、チーズタッカルビ　



結局、材料が多すぎて、この素だけでは足りないので、

コチュジャン・砂糖・みりん・酒・醤油　を足しました



ビョ～ンと上手くチーズはのびませんけど、

チーズに絡めて頂くと、辛さも幾分マイルドになっていい感じ



いただきます！



庭のいちごも順調に収穫できています

まぁ、収穫と言うほどではありませんが…



今日で制服の冬服はお終いだから、

来週からに備えて夏服の用意も持って出勤していった３号です

早いですね～、気が付けばもう６月です　

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お買い得ピーマンで青椒肉絲

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おはようございます　

今朝は、爽やかな朝でしたが、日中に向けて気温はどんどん上昇する予想です

昨日は、お買い得ピーマンを大量に買ったので

青椒肉絲　

豚肉を炒める前の下味時に片栗粉をまぶすことで、いいとろみが付きました



エビの釜揚げ　



いただきます！



３人で、シャキシャキのピーマンをわしわし頂きました

久しぶりに美味しい野菜を食べたという満足感❤

パプリカはパプリカの美味しさがあるけれど、

ピーマンは、ピーマンで美味しい！

大人になって好みの味も変わってきたのか、３号があんなにピーマン好きだったとは…

驚きました！

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今日も散歩へ…

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夕方恒例になっている散歩に行きました

日中は暑いものの、夕方ともなると爽やかな風が吹いて散歩にはちょうどいい季候



畑の隅や道ばたに咲く花を見るのも散歩の楽しみです



用水には、水がゴーゴーと流れ、田植えが近いことが分かります



この日もあのわんちゃん＆おじいちゃんに会いました

このお二人の近くもない、遠くもない散歩する距離に和みます

どちらもが、相手を思いやっているような…



暗くならないうちに急いで自宅に戻ります

今日も１時間弱、３㎞以上は歩きました



今年の夏は暑くなりそうなので、いつまで散歩が続けられるかな…

姿は見えないけれど、線路を走る列車の音が響いています

今回のコロナ禍の中、ここに住んでいてよかったなぁ～と思っています

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予告通りカレーライスですぅ！

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おはようございます　

昨日は、よく降りました…

で、今日は一転、朝から眩しいほどの日差しです！

昨日は、予告通り余っていた野菜とたっぷりの玉ねぎを使ってカレーライス！　



なすと豚肉のポン酢炒め　　も作って、

ごま油で炒めて、味付けはポン酢でOKです



いただきます！



今朝は、１週間に１回の不燃ゴミの日でした

こんな状況でも、ちゃんと収集日にはゴミを片付けて下さる有り難さ、

毎日ご飯が食べられている有り難さ、

そして、働ける有り難さ…　と、

目の前のうずたかく積まれた不燃ゴミを目の前に思いました

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いちご摘み

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苗を毎年植えているわけではないけれど、

苺のランナーが伸びて、春になると葉が青々と生い茂り実が成ります



毎朝、赤くなっているものを摘み、

昨日は、これだけ…



今日は、これだけ…

と、毎日少しずつですが収穫できて喜んでいます



先日も孫が来た時に　「いちごだぁ～　いちごだぁ～」

と、喜んで実を摘んでくれました

大きな実はならないけれど、無農薬いちごです！

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