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おはようございます
今日は眩しいほどのいい天気！
暖かかったり、寒かったり、気温に体を合わせるのが大変ですね～
私がお味噌汁の中でも1番好きなものが “長ネギ” のお味噌汁
昨日は、そこにお豆腐も入れて、長ネギとお豆腐のお味噌汁
これだけで充分ですが、そうもいかないのが家族の献立
豚肉の生姜焼きのキャベツのサラダ仕立て
千切りキャベツがメインです
いただきます！
そして、その日のお昼ご飯には３号からリクエストされた “トッポッキ”
お餅は、以前にソウルの弘大のお餅屋さんで買い求めた “ヨモギのトッ”
ヨモギの味がちゃんとするお餅なので、炙ってハチミツをつけていただくのが１番かもしれませんが、
どうしても “トッポッキ” が食べたいというので、
“トッポッキ” に仕上げました
作っている途中ではなく、お皿に盛り付けてから写真を撮ればよかったかも
と、最近では食べることくらいしか楽しみのない毎日なので、
手に入る予算内の食材で、食べたいものを作るようにしています
あくまで家庭料理なので、ごくごく普通のものです
今日は、先日から何度か集まって準備を進めていた町内の役員の
話し合いがまたあるようで、町内中全員を出席させるのは中止になったので
役員の引き継ぎだけ行われるようです
ほぼお父さんが役員の仕事をやってくれたので、１年間お疲れ様でした！
ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります
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