しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

空豆オムレツ

2018年05月23日 08時39分34秒 | おうちでごはん
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おはようございます 

まだ雨は降っていませんが、これから降ってくる予報です

気温も上がらず、肌寒い1日になりそう… 

昨日もいただいた “空豆” をふんだんに使いましたよ~



空豆のスペイン風オムレツ 

フライパンで分厚く焼けばスペイン風~?

空豆のホクホクと玉子のふわふわが相まって、とてもいい感じ 



新玉ねぎのマリネ 

酸味が食欲を増します

これは作り置きができるので、また作っておこうっと



このところ野菜類をご飯に混ぜ込む混ぜご飯が続きますが、

ゴボウの炊き込みご飯 

今回は混ぜ込まずに、炊き込みにしました

だから味がよく染みていますよ



「貧乏暇無し」 とは、上手く言ったもので、

今日も頼まれた用事を片付けに外出です

雨が降ってこないうちにさっさと行ってこよっと

次から次へと問題が起こって、負のスパイラルに入り混み、なかなか抜け出せませんが、

とにかく今できることから順番に… 

ほんと、生きてるといろいろありますね~ 

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