豚の味噌漬け、いただきます。

今夜のおかずは、昨夜から準備したものです。豚の肩ロースに、白味噌と普通の味噌を合わせ・酒・みりん・砂糖で漬けこみ、一晩寝かせています。

フライパンにクッキングシートを敷いて、油を引かずに焦げないように注意深く焼いていきます。

豚肉に甘味噌が染み込んで、なんとも美味しい味になりました。

付け合わせの新じゃがは、カレー風味にしています。

小海老天ぷらうどん、いただきます。

朝から小雨で買い物行くのも億劫‥ありものでうどんにしました。

小海老天ぷらは買い置きのもの、かまぼことネギで、お昼ごはんです。