イサキの香草酒蒸し、いただきます

留守宅シリーズ、第二弾。
イサキは淡白なので、やや濃い目の甘辛あんかけで。
副菜は、まぐろとオクラの山かけ風。
魚が重なってしまったが、これは冷蔵庫の都合です。

オムライスいただきます

「いただきます」とはいうものの
かみさんは事情があって、別なところで別なものを
食べている(来週火曜まで)。
本人がいない間、しぇ夫たちが、こっそりうまいものを食べてないかどうか
遠くからチェックするもよし。
今夜はオムライスと野菜スープです。

鯵の南蛮漬け、いただきました。

安い小アジが手に入ったので、南蛮漬けに。
ぜいごをとったりワタをとったりめんどうなのだが、
昼前に仕込んで、冷蔵庫に入れておけば
夕方には食べごろ。今夜はしぇ夫は飲み会です。

下ごしらえに時間かけてつくってくれたのに、私ったら空腹のあまり、帰宅したとたんに食べてしまい、食卓の写真を撮るのを忘れてしまいました。ごめんなさい・・・というわけで、翌朝再現した食卓の情景です。

特製ハンバーグ、いただきます。

しぇ夫特製の手ごねハンバーグです。うちのハンバーグは、専門レストランに負けないくらいおいしいのです。こんがり焼けた外側をお箸で割るとやわらかくてジューシーなひき肉が口いっぱいに広がります。残ったソースも野菜をつけてパリパリ食べてしまいます。やっぱり絶品！

手羽先とジャガイモの照り煮、いただきます。

しぇ夫は今日もゴルフだったのですが、疲れた体を引きずるようにして食事の支度をしてくれました。ごめんなさいね。手羽先と新ジャガとブロッコリーで彩りよく煮てあります。右の漬け物は、しぇ夫自慢のぬか漬けです。このところ事情があって夕食の外食が続いたので、このブログも久しぶりの更新です。