春の味

まだまだ寒いですね～。

昨日の日曜日の夕方は北風が強くて真冬のようでした。

鉢植えの梅は開きましたが、庭植えの梅はまだまだ開きそうにありません。

画像は「フキノトウ」の天ぷらです。

庭の斜面に自生していたのを摘んで天ぷらにしました。

ほろ苦い春の味です。

・・・・とは言っても、私もフキノトウを食べだしたのは、つい二三年前からです。

それまでは話に聞くだけで、フキノトウがどんな姿をしているかも知りませんでした。

それを食べ始めたら病み付きになりました・・・・。

 

今はこれを食べると春近しと思えるようになりました。