菜の花

庭の菜の花が終わりかけているので、これが最後の食材かな？

今年もよくいただきました

食べるばかりではなく

一輪だけ飾ったりして

花器？いえいえ、

カルディーで購入した２０２３年度版のネコ柄日本酒の瓶です

さて、そんな春の食材を並べて

今日は養殖ものの鯛が安かったので、鯛の刺身

というより、刺身を載せるつま作りの方がはるかに楽しい

人参、黄色人参そして青大根（ビタミン大根）をピーラーで引いた後に

細切りに、人参はそれでも固いので、少し塩もみします

春っぽいでしょ