麺屋燕（島田市）で珍しく味噌ラーメン。

今日はお昼頃に島田にいましたのでいつも行きます「麺屋燕」さんで食べてました。
ピークを越えた時間帯でしたのでお客さんは少なめです。
こちらでは「塩」が気に入っていますので塩系のラーメンを選ぶ事が多いのですが、今日はちょっと趣向を変えて味噌味にしました。

「燕コク味噌ラーメン」という名前がついています。
この店で味噌はどんな味なのか興味津々です。
オーダーの時に「中太か細麺」の選択がありますが「中太」にしました。

そして出て参りました。


何か味噌は濃そうな色をしています。
ではスープを味わってみましょう。
「見た目よりこってり感はない」というより「コクを感じるような濃厚な感じです」
全くクドさはありません。

麺はもちもち感があって「食べたという満足感」とでも言いましょうか、食べ応えがありました。
良い感じの味噌ラーメンでした。

この店で味噌もレベルが高いのですが、やはり燕は塩系が王道かもしれません。
今日も良い味をありがとうございました。
ご馳走様でした。