初蒸し

立ち上る蒸気にやや緊張ぎみ！

 

　　でも、懐かしい蒸米の香が緊張を解きほぐしてくれます。

精米が出来ました。

飛騨誉の精米が出来ました。

精米歩合は65％です。

11月中旬には「しぼりたて原酒」として

新酒を楽しんで頂けると思います。