ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

鶏胸肉の南蛮漬け

2009-02-16 21:36:36 | 食・レシピ

Photoバーゲンで買ってきた鶏胸肉

南蛮漬けにしてみました

ピン子之分も買いました

  • 鶏胸肉  2枚
  • 玉ねぎ  一個
  • ニンジン 1本
  • ベイリーフ  1枚
  • 塩コショウ   少々
  • だし醤油   大匙2~3
  • 白ワイン   大匙2
  • 米酢      大匙2
  • みりん     大匙2
  • バルサミコ酢  小さじ1/2
  • 唐辛子     少々
  1. 鶏胸肉削ぎきりにする塩コショウをまぶす
  2. フライパンに並べ焼く(油は引かないかほんの少量に)
  3. 玉ねぎ、人参はスライス
  4. 白ワイン、みりんを鍋に入れ火をつけアルコールを飛ばす
  5. だし醤油、コメ酢、バルサミコ酢、トウガラシ、ベイリーフを入れ沸騰させる
  6. 焼いた鶏肉、玉ねぎニンジンを盛り付け南蛮酢をかける

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牡蛎とサラダほうれん草のパスタ

2009-02-15 22:38:20 | 食・レシピ

Photo またサラダほうれん草をもらいました

買い物に行ったら牡蠣がバーゲンになっていて「牡蛎とほうれん草のパスタでどうですか」

と書いてありました

ほうれん草はあるということで牡蠣を買ってきました

早速作ってみました

味付けは自己流で

  • 牡蠣  1パック
  • サラダほうれん草   10株 適量で
  • スパゲティ       200g
  • だし醤油        大匙2
  • コショウ         適量
  • 白ワイン        大匙2~3
  • みりん          大匙1
  • 塩            少々
  • おりーぷオイル    小さじ2
  1. スパゲティーをゆでる
  2. 茹でている間にほうれん草を洗い根元を切っておく
  3. 牡蠣は振り洗いをして鍋に入れ白ワインとみりん塩コショウで煮る
  4. スパゲティーが茹で上がったらフライパンにオリーブオイルを入れスパゲティを炒める
  5. 牡蠣を残った汁ごと入れ出し醤油白ワイン大匙1を入れさっと絡めるほうれん草も入れ絡める

ほうれん草はサラダ用なのでからめるだけで火が通らなくてもいいと思います

牡蠣も火を通してあるのでからめるだけでいいと思います

牡蠣のパスタって初めて食べましたーーグーでした

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バレンタインディー

2009-02-14 22:35:11 | 日記・エッセイ・コラム

Photo 今日はバレンタインディー

これはいただいたチョコレート

私もいくつか~

一番楽しみだったのは孫へのプレゼント

チョコレートはまずいので(まず親が喜ばないでしょうから)本ときめいている

これが一番高かった(内緒だけど)

孫のかをが見れるのがうれしい

1月に買ってその日を楽しみにしていたの――ばばバカなのでしたPhoto_3

パソコンをするそばで寝る2匹の猫

この頃はこんな姿も見られるようになってきた

がまだまだピン子は怒るし―ビビるミュウ

でもミュウはよく食べる

カリカリっと食べ方も小気味いいだんだん大きくなってくるのだからこれくらいでちょうどいいかも~という気もします

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読書傾向 2

2009-02-12 23:39:48 | 本と雑誌

Img_3619

ふむふむかーちゃん本棚に本をいっぱい詰め込んでここは古い本ばかりだな~

私もなんか読んで見ようかしら

あんまり高尚なものはないみたいね~

Img_0202 猫の本たちめるへんな物語や詩集です

仁木悦子作「猫は知っていた」という本を読んだのが高じて

Img_0196 仁木悦子さんの本を読んでいます

今まで知らなかった作家さんです

それにガリレオのテレビドラマを見てから東野圭吾さんの本にもはまっています

大体は図書館を利用しているのですが先日古本屋さんに行ってみましたが今をときめく人気作家だからかないのですねこれが

あっても高い結局買わないできました

昨年の本代にかかった金額を見て今年はなるべく図書館を利用しようと思っています

以前はしょっちゅう図書館へ行っていたのですが今はネットで予約ができます

ので時間が助かっています

でも図書館で本に囲まれて探すのも好きな時ですが

Img_0200 東野圭吾さんは「容疑者Xの献身」だとか「流星の絆」だとか読みました

でも一番気に入ったのは「浪花少年探偵団」です

きっぷのいい美人先生と生徒の探偵物語明るくて面白いのに2冊書いただけでもう書かないのですって惜しいな~

本に夢中になるとパソコンができなし~

ピン子手を貸して

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最近の読書傾向

2009-02-10 20:41:09 | 本と雑誌

Img_0190 この本は百子さんのブログで拝見して面白そうだと買ってみました

装丁も素敵だし中には明治の作家の付き合い相関図などもあり面白かったです

でも明治の作家を知らない若い人向けが対象なのでしょうか字が小さくて見にくかったのが私のような

年齢の人にはつらいだろうと思われました

これを書いている人は古本屋さんをやっていらっしゃる若い女性です

それが縁で

Img_0197

古本屋さんをやっている女性ばかりを紹介した本

古本屋さんになられるまでの過程がなかなかおもしろく皆さんのバイタリティーに富んだ人生が興味深く共感もおぼえたりしてよかったです

女作家読本の中に城夏子という方の「猫が運んだ手紙」という本に興味をもち読んでみたいと図書館を探したりしたのですがなくて探すうち

Img_0194

「猫の文学散歩」という本を見つけ読んでみました

猫が絡んだいろいろなお話メルヘンなおはなし、ミステリーなどいろいろなおはなしがありますその中でも怖かったのは飼い主と猫と奥さんが三角関係になってしまうお話

怖いですね興味はあるけど怖くて読めません

アラン、ポオの「黒猫」は非情な飼い主に猫が復讐するお話ですって

やっぱり楽しいお話を読みたいですね

だって猫って本能的に可愛いと思っていますから~

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